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美食一直是我国的传统文化，世界各国也会认为中国是美食大国，中国的美食实在太多，许多外国人的吃货也会来到中国，品尝中华美食的魅力，当然我们中国是比较开放的一个国家，十分欢迎外国人来交流和分享美食的文化，对于外来的美食并不排斥，但是有一种美食在中国却是个例外，这种美食在美国十分受欢迎但是到中国却很少有人吃。中国人非常的喜欢吃一些美食，可是有一种西方食物是中国人很少吃的，那就是火鸡，估计大家都知道，这种美食是在西方国家感恩节必不可少的，为什么中国人可以接受泛滥成灾的小龙虾，却不愿意接受火鸡这道美食呢？中国厨师在很多人眼中都是无所不能的，不管用什么样的食材都可以做到最美味的味道，可是面对火鸡，中国厨师也面露难色，这究竟是为何？大家都知道我们中国的那种烤鸡是软嫩滑口的，但是吃火鸡，由于火鸡没有味道，基本上就是调料的味道，吃这东西实在是没有什么口感，火鸡肉的纤维非常特殊，不同于在中国的家鸡，火鸡肉纤维是粗而柴，硬而不鲜，还在中国人的眼中鲜嫩美味的食材才是最受欢迎的，火鸡的味道会影响中国人的口感。面对这样的食材，中国厨师也无可奈何，因为不管怎么烹饪，中国人也少有接受吃火鸡的，火鸡本来就不好吃，如果在制作过程中处理不当就会更难吃，在西方国家中的火鸡都是直接放进火炉中烧的，这样的制作方法需要注意火候，一不小心就容易将鸡皮烤焦，而且里面的肉还是生的，味道不怎么样还不容易处理的火鸡中国人就是不会喜欢。在美国备受欢迎的火鸡，为何到了中国却没有人吃，中国厨师说出了原因，因为火鸡肉太硬而且还有腥味，一点都不符合中国人的口味，在中国也没有火鸡的养殖，而且火鸡肉价格部分吃的人又不多，中国养殖鸡从各个方面都完胜火鸡，所以火鸡在中国注定不会受到欢迎，大家觉得有没有道理呢？

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