慢火鸡汁会减少和增强神力的汁液。在这里使用任何保留的内脏。如果您没有烤脖子，请炒8分钟。肉汁洗净后，取下并丢弃脖子。配料从整个烤火鸡（约2杯）中捞出小滴（包括果汁）1汤匙菜籽油1个烤火鸡脖子1个未煮过的火鸡心，切碎（可选）1个未煮过的火鸡g，切碎（可选）21/2杯无盐鸡汤，分开1/4杯通用面粉1茶匙黑胡椒3/4茶匙粗盐1汤匙切碎的新鲜百里香营养信息卡路里41脂肪1.8克饱和脂肪0.3g单脂0.8克宝脂0.5g蛋白质4克碳水化合物2克纤维0.0g胆固醇35mg铁1mg钠mg钙9mg糖0克加糖0克如何做第1步将自封袋放在2杯量杯中。将锅里的水倒入袋中；静置10分钟。密封袋；小心地剪掉袋子的1个底角。将滴水排入一个小碗中，直到脂肪层到达开口为止。（您应该有大约11/2杯小滴。）丢弃脂肪。第2步将火鸡烤盘或大锅放在中高的燃烧器上。加油;漩涡。加脖子。如果使用，将心脏和g倒入锅中；煮3分钟或直到变黄，经常搅拌。将1/2杯高汤和面粉放入一个碗中。加入火鸡小滴，面粉混合物，剩余的2杯汤料，胡椒粉和盐倒入锅中，刮擦以松开褐色的碎屑。将汤汁混合物过滤到中等锅中；煮滚。减少热量，小火煮8分钟或直到减至31/2杯。搅拌百里香。第3步枫木辣椒汁的变化：省略油，心脏和g。按照上面的主要食谱，在烤盘中的混合物中加入脖子，1杯全脂牛奶和2汤匙枫糖浆。将黑胡椒粉增加至2茶匙。放入锅中；煮滚。减少热量，小火煮10分钟或直到减少到大约31/2杯。从火上移开。搅拌切碎的百里香。份16（份量：约1/4杯）卡路里46;脂肪2克（星期六5克，单声道4克，聚2克）；蛋白质4克；碳水化合物4克；纤维0g;糖3克（估计添加糖2克）；胆固醇14mg;铁0mg;钠mg;CALC32毫克第4步变化肉汁波尔多：忽略心脏和g。按照上述主要食谱，在锅中加1杯切成薄片的葱和1汤匙切碎的大蒜。炒4分钟。加入2杯干红酒锅;煮12分钟。加入火鸡汁，面粉混合物，高汤，胡椒粉和盐。放入锅中；煮滚。减少热量，小火煮10分钟或直到减少到大约31/2杯。搅拌切碎的百里香。份16（份量：约1/4杯）卡路里36;脂肪9克（星期六1克，单糖6克，聚3克）；蛋白质2克；碳水化合物4克；纤维0g;糖1克（估计添加糖0克）；CHOL0mg;铁0mg;钠mg;CALC12毫克

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