感恩节源自西方，原名“ThanksgivingDay”，鲁迅先生曾经说过，“取其精华，弃其糟粕”，吸收其积极成分，融入传统美德中，并赋予新的涵义，过有中国特色的感恩节。

感恩这件事，是时常要放之于心，付之于行的，每个人，在生活中走的每一步，都有可能在接受着其他人的恩惠，在充满暖意的感恩节里，除了心口与嘴边的一句句感谢，不妨也坐下来吃一顿温馨大餐，将所有期许和愿景斟进酒杯，感恩得知不易的美好当下。

感恩节这一天，回家与家人团聚，一起吃丰盛的大餐，心意藏在每一份你期待的美食里，但很多人还不能适应西方烤焗等烹调方式，许多西式美食的材料也并不常见，为了让中国胃也能享受感恩节的意义与乐趣，特别为大家改良了感恩节的传统餐单，用料中式，更加美味。

南瓜派是最经典的感恩节美食，但西方传统做法是采用烤制或者重度油炸，吃起来难免油腻，做起来也很麻烦。其实，改成中国的南瓜饼更加方便，也更适合中国人的日常口味。

感恩节前夕，很多美国家庭主妇都会买新鲜蔓越莓做成果酱和果冻准备大餐。但蔓越莓在中国少见，我们可以用草莓来替代。

传统的感恩节餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。但是火鸡在中国并不好找，而且火鸡个头大，肉质柴，并不符合中国人的口味。其采用其他的鸡来替代，一样也可以飘香四溢哦！

数千年前，符离鸡便作为供品供献给君王，因其美味，以后历朝历代都作为供品上供给皇家食用。公元年春，徐州汉楚王墓出土一泥封陶盆“符离丞印”，封记可见，其内鸡骨架安好。经鉴，乃“符离集贡鸡”，即符离集烧鸡，距今两千年有余，可见早在汉代，符离集烧鸡就已经名声大震。相传，清乾隆二十二年，乾隆皇帝第二次南巡，宿州知州张开仕进贡符离集卤鸡，乾隆帝品尝后称赞不已。

离集烧鸡选用十多种天然香辛料包，辅之以十多道工序，采用传统技艺文火煨炖，再经过°的高温高压杀菌，慢卤入味制作而成。脱骨有余香，肉烂而连丝，肌肉间含有适量脂肪，肉质紧密而有韧性，食用后口齿留香，回味悠长。其成品肉质细嫩且劲道，肉烂脱骨且连丝。整只鸡看上去色泽鲜亮，咸淡适中，郁香鲜美，味道独特，食有余香，非常适合作为感恩节美食和家人朋友们一起分享！

今天感恩节，祝福大家都有个愉快的心情和美味的晚餐，感恩节快乐~