民以食为天，食以安为先。食品卫生立心间，食品安全大过天。食品安全是老百姓关心的“头等大事”。

近日，张先生向信网反映，他在淘宝今麦郎旗舰店购买的桶装刀削宽面的面饼包装袋中发现了头发丝：“刚准备拆开面饼包装袋准备泡面，碰巧就看见了包装袋里的头发丝”。而今麦郎旗舰店的客服却对张先生反映的情况提出补偿3.5元的解决方法。信网联系了今麦郎客服热线，工作人员表示将派专人联系张先生并协调相关赔偿。

11月10日，张先生在淘宝平台今麦郎旗舰店花44.9元购买了整箱12桶今麦郎刀削宽面。“吃了能有半箱了，之前吃的时候没注意，就碰巧最近这一桶发现头发丝了。”根据张先生描述，在面饼的包装袋里发现头发丝以后，他立刻拍照取证，并把照片发给了今麦郎旗舰店的客服。“之前有朋友维权，被商家说是在食用过程中发生，没办法确认是产品本身的问题，就只能对产品本身的的价格进行补偿。现在面饼包装袋没打开就发现了头发丝，就切实说明了食品自身存在问题，不是人为原因造成的。”

可今麦郎旗舰店的客服却不认账，只提出了补偿3.5元的处理方法。张先生很是费解：“就算是要补偿我单桶的价格，那也应该是3.7元才对，3.5元是怎么算出来的？”在张先生提出要求根据《食品安全法》赔偿10倍的请求后，今麦郎旗舰店的客服虽然表示会有专门的售后人员联系张先生进行处理，但张先生迟迟没有得到答复。

信网联系了今麦郎客服热线，工作人员先是对食品包装袋里出现异物给消费者带来了不好的消费体验表示抱歉，并表示“后期将派专门的工作人员跟张先生联系并协商相关的赔偿。”

对此，青岛市消费者权益保护委员会的工作人员认为，张先生的情况属于包装并未开封，异物明显处在食品包装袋里，不属于在食用过程中出现的情况，只要保存好相关的证据资料就可以向今麦郎索要赔偿，“比如原价的十倍或者其他合理的赔偿额度，双方协商不成可以申请平台所在地或者商家所在地的市场监督管理部门介入调解。”

其实，这不是今麦郎首次出现质量问题。

来自中华网财经的报道，年7月，今麦郎酸梅汤被江苏省质监部门检出“质量事件”。江苏省盐城市产品质量监督检验所出具的检测报告显示，今麦郎1.25L酸梅汤在检测中，外观一项因“透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。

年8月，部分今麦郎绿茶在江苏宿迁被检出霉菌超标数十倍。

年3月，香港消委会和香港食品安全中心发起一项针对48款方便面调查显示，13款钠含量超标，还有部分产品脂肪含量超标，其中均有今麦郎相关产品。

此外，今麦郎多批次方便面被检测出酸价超标。事件发生在年5月份，最早由三门峡市工商局湖滨分局在对方便面食品抽查中发现，今麦郎“酸价超标”事件共涉及2款、3批次方便面，具体品种为“今野拉面”和“一元王香辣牛肉面”，其中“今野拉面”具体为香辣牛肉风味、生产批号0214、规格85克/袋*20/箱和老坛酸菜牛肉风味、生产批号0315、规格克/袋*20/箱；“一元王香辣牛肉面”生产批号为0226，规格86克/袋*30/箱。

业内人士分析称，方便面属油炸类食品，其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。

另据了解，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

年8月，国际食品包装协会调查显示，香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶、苏伯紫菜蛋花汤杯等多款纸桶外层荧光性物质含量普遍超标，很有可能是使用了非食品级用纸甚至来源不明的废纸。不排除有害物质会通过口、皮肤等途径进入人体，也可能渗入到食品中，长期积累对健康造成危害。

截止到12月3日，黑猫投诉上，今麦郎方便面投诉量有条，其中包括产品过期售卖；在今麦郎烩面（桶装）中吃出虫子；今麦郎袋装方便面有虫子；方便面里有黑色不明物体疑似老鼠屎；今麦郎火鸡面面饼吃出异物；今麦郎方便面开出药片东西等等。

值得注意是，今麦郎食品有限公司董事长范现国多次在公开场合提到食品安全的重要性。

今麦郎食品有限公司董事长兼总裁范现国在做客中国经济网两会特别报道节目时谈到，食品安全是一个系统工程，以方便面为例，可能就涉及到原料的把关，添加剂的安全，包装的安全等等，甚至会涉及到相关知识的教育。

范现国表示，对于企业来说，食品安全是一个底线，因为食品的‘食’就是一个人下边一个良，我的解读就是做食品的人一定要守住良心的底线。

范现国称，食品企业要练好内功，一定不能在食品安全上出现问题，比如在原料的把关上，中国农作物的种植比较分散，不像美国、加拿大那样一个大农场几千亩、几万亩小麦可以统一标准，我们一家一户地种植是不统一的，而这就给食品安全带来了一种不确定性。但我们不能出现明明知道有问题，却为了追求经济利益，损害消费者食品安全利益的现象，要守住良心的底线。

范现国建议，在政府和食品企业做好质量把关的同时，食品安全的相关知识也必须得到普及，要让老百姓都能正确认识哪些是一般性的食品安全事件，哪些是严重事件，这在国外其实是生活教育的一部分，因此我们应该有“食品安全从娃娃抓起”的觉悟。

另外，范现国在做客“新华网全国两会特别访谈”时，与网友在线交流。范现国带来了一份关于“推动食育立法”的建议，建议制定“食育”相关法规，形成食品安全良性互动社会氛围。

范现国认为，我国食品安全素养、健康素养总体水平偏低。他说，“近年来，经过各级相关部门的不懈努力，我国食品安全状况有了系统性好转。但是，我国居民的食品安全感却不强。除了一些重大食品安全事件的余波影响外，还与我国居民的食品安全素养有重大关系。目前关于食品安全仍有一些不正确的声音在传播，给老百姓带来误导，这就需要在全民普及食品安全知识，特别是在中小学开展食育工程。”

Euromonitor和光大证券研究所数据显示，至年，中国方便食品市场规模由.60亿人民币增长到.7亿人民币，如果按照年均复合增速6%计算，方便食品的市场规模在年将达到亿人民币。

“懒人经济”的飞速发展造就了方便食品的崛起，但“食品安全”依然是行业发展的长期驱动力。

关于今麦郎，大望财讯将持续

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