中国地大物博，每个地方都有代表本地特色的伙食，似乎就没有我们中国人不吃的美食，但是，喜欢尝试各种食材的中国人，似乎也有不感兴趣的食材，那就是美剧里很火的火鸡。美剧中的火鸡，为什么中国人的食谱上没它？厨师这样说......

吃货们的包容性是相当强的，基本上什么都能接受，那么中国人为什么不吃火鸡？美国人却对火鸡爱的狂热，难道是假的吗？其实这里面还真的不少道道。

众所周知，美国人对火鸡的热爱程度是十分狂热的，就像我们国家现在对龙虾的热爱程度一样，尤其是在过节的时候更是少不了，但是实际上美国人也只有过节的时候才会吃火鸡。因为火鸡实在太大了，人少了根本吃不完。至于火鸡大小，大家可以直观感受下……

能把头塞进鸡肚子的火鸡，无疑是聚会的好食材，但是平常的时候做起来实在是太难了。不过这并不是中国人不吃火鸡的主要原因，对于厨师来说，火鸡还有一个特点。

其实在以前，火鸡曾经在我国盛行过一段时间，但是到后来就找不到火鸡的影子了。最重要的原因是火鸡的口感不适合中国人食用，吃过火鸡的人就知道，我们平时吃的鸡，口感都是比较细滑的，而火鸡的口感却是十分粗糙。

看起来好看的火鸡，不管厨师怎么烹饪，都难以达到像鸡肉那么的滑嫩。而且火鸡很大，对烹饪工具的要求也是很特别。一般很难达到要求。虽然网上看到的图片颜色看起来就让人十分的有食欲，但实际上火鸡图片真的是“照骗”。

口感让人难以接受，吃起来又没有什么味道，鸡太大了不好烧，这才是中国人不吃火鸡的原因，毕竟，有好吃的本鸡煨汤，谁还吃粗糙的火鸡呢，你说是不是？