一听到火鸡，大家应该并不陌生，经常看美剧的人就知道，在片中的某个片段里就额可以看见他们餐桌上摆着一只热腾腾的、刚从烤箱里面端出来的火鸡，这种鸡里塞了各种的香草，使得鸡肉完全就被浸入味了，然后鸡皮看起来红光油亮的，似乎很好吃的样子。

在美国，火鸡就是他们的主食材，每此用餐的时候就会有一只火鸡备上，每人分上一份刀具和火鸡肉，再配上面包和红酒一起食用简直太美好，特别是在感恩节的时候火鸡的销量大增，这是每个美国人在这一天都必须吃得，又肥又大的火鸡，不仅鸡骨头特别少，并且它的肉颇多，实属难得的多肉食材，为何如此火爆的美国火鸡，到了咱中国却几乎没人吃呢？

美国人爱吃火鸡肉是因为他们觉得火鸡肉多骨头少，他们最喜欢吃的就是鸡胸肉，一整只鸡当中，他们也只取鸡胸肉、鸡腿和鸡翅来食用而已，像鸡爪、鸡头来讲，那些就好比是垃圾，只有那种一大块的肉才能满足他们的欲望，只有这样，咬起来才是饱满的，所以说，火鸡肉就是他们最喜爱的肉类食材，就好比在中国，猪肉是我们的重要食材一样。

说到中国，咱擅长的是用筷子夹菜吃饭，但是面对火鸡肉来说，这是一种不易入味的食材，就算加入大量的佐料和香料，也感觉没什么有用，吃起来就跟白肉一样，并且它的肉质太坚硬了，简直与我们吃的猪肉、鸡肉没法比，所以一点儿都不符合咱中农国人的口味，火鸡想要替代咱中国的猪肉是绝对不可能的事情，吃猪肉这件事在我国很久以前就流传了，人们已经对它有着深厚的情感，不是说丢就能丢的，想一想火鸡的价钱又贵，还不如拿这钱来多买几块五花肉吃更香。