今年养鸡的人基本上都没赚到钱，反而亏损了不少，毕竟今年的行情比较差，尤其是蛋鸡，一枚鸡蛋就要亏损几毛钱，而白羽肉鸡也是低价贩卖，成本价都卖不到，土鸡的价格也从过去的30多元一斤，跌到今年的15-20元一斤。不过对于散养户来说，鸡价就算是下跌也没什么，自家食用鸡蛋又没有亏本可言，且土鸡养殖时间长，可能到了春节后行情会更好一些。

一、人称“变色鸡”

今天介绍的这种鸡，有着变色鸡之称，它在受到外界的刺激和惊吓时，会散发出咕咕的叫声，羽毛和翅膀都会随之张开，如同孔雀开屏一样，头部会为此变色，还有着“七面鸡”的称呼。其实它的学名是青铜火鸡，在美洲地区最为常见，它的羽毛很有特色，呈现出红绿色，且还会散发着青铜般的光泽。

成年火鸡的重量为16公斤，母鸡为9公斤，一年可产50-60枚鸡蛋，单个鸡蛋的重量为75-80g，蛋壳为褐色，刚孵化的雏火鸡有3条黑色条纹，长大后会呈现灰色，目前青铜火鸡已进入国内年之久，主要是在浙江一带养殖，传言是鸦片战争时期，英国霸占定海2年，走了后遗留下来，在新中国初期定海县有多只火鸡，但如今却只有上千只。

青铜火鸡的观赏价值非常高，公鸡尾羽如同孔雀开屏一般，看上去很是秀美。它们是以秸秆、昆虫、草籽等为食，可以很好的耐热耐寒，能够适应各种恶劣环境，它的个头十分肥大，长速快，体态肥美。

二、价值

目前火鸡的养殖备受国家鼓励，并纳入了“星火计划”中，毕竟火鸡的个头大、长速快、对食物吸收率高，一个火鸡全家人都吃不完。其实在美国，火鸡的消耗量仅次于牛肉，它的食用口感很是美味，也有着较强的野味，且瘦肉的占比高，没有太多的脂肪，蛋白质的成分比较丰富，胆固醇也不是太多。

其中的氨基酸成分多，赖氨酸、蛋氨酸的成分高，蛋白质成分占比为30.5%，维E、维B成分多，人体的抵抗力也能提升，正因它的食用口感好，营养成分高，因此价格也比较高，一斤达到了70元，但就算是这样，火鸡的整体需求也很高，不少人都会喜欢食用。

三、养殖前景

火鸡的品种比较多，不过在中国环境中最适应的就是青铜火鸡，它的生长速度很快，可食用的青草饲料为30-40%，饲肉比为2.5～2.7:1。它的抗病性能也非常的强，可在山区、平原等地区喂养，也可以进行放养。

而火鸡的喂养成本不是太高，覆盖的范围比较广，经济效益高，房舍用具不是太复杂，对鸡舍的管理水平没有太多的要求。当然也可以用上秸秆、瓜果、树叶等为饲料，这些都是生活中最常见的东西。

正因如此，未来的青铜火鸡喂养还是非常不错的，很多农民也加大了喂养投入，大家怎么看呢？