火鸡在美国那么火，为什么中国不大规模养殖火鸡？纯属给自己添麻烦

火鸡是美国的特产食物，每年的销量非常的高，已经成为了他们最家常的美食。不过在我国，消费者对火鸡似乎并不是太满意，市场的需求量并不是太大，在很早的时候火鸡就已经进入到市场中，在早些年里还有农民尝试这种养殖项目，如今却没人愿意喂养。中国为什么不大规模养殖火鸡？

这种鸡肉的肉质很硬，吃起来会觉得很柴。如果是牙口不好的人，吃火鸡简直就是噩梦。对比中国的鸡肉，品种是多种多样，肉质也很细腻有人。虽说火鸡的颜值高，但是吃起来又老又柴，很多人也是试过第一次，就再也不想吃第二次了。

火鸡的肉纤维粗大，肉质很干，而且脂肪含量极低，口感柴而无味，并且有一股很重的腥味。炖汤不鲜，炒肉不香，很难入味，吃起来口感很差，难以下咽。

咱们中餐的烹饪技术举世无双，你说想办法把火鸡做的好吃点，其实也可以做到，但是非常费工夫。而且放着咱们本土那么多好吃的鸡肉不吃，非要费劲去折腾火鸡肉！纯属是给自己找不自在，完全没那个必要！

其次，成本高。火鸡的饲养虽然不难，经过培养以后，就可以大面积饲养。但是火鸡不像咱们普通的白羽鸡那样，可以小范围圈养很多，火鸡需要一定的活动范围。这就导致了同样的场地，养殖白羽鸡的收益更好，养殖火鸡的收益低，产出的火鸡肉成本高。所以国内的农场很少有人养殖火鸡肉，因为太贵了，还难吃，会赔钱。

其实也有不少人购买过火鸡肉，但是大家几乎都是抱着尝尝鲜的心态去的。这样的想法导致火鸡不会被大量的需求，由于养殖火鸡的成本太高，所以说它的价格相当于普通的鸡肉也是比较昂贵的。如果说普通的肉鸡成本是八元一只的话，那么火鸡的成本要比它高上太多，因为火鸡的个头比较大，如果有人买一只回去，相信一两顿也是吃不完的，所以更人还是愿意选择普通的肉鸡，可以说的是火鸡没有太大的市场，并且它的价格还非常高，这也导致了在我国没有多少人愿意吃火鸡。

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