大家好，我是百家作者，大家都知道不管是动物还是人类对能量的需求都是同等重要的，因此需要在日常的饮食中补充所需的能量。那么火鸡在饲养过程中需要哪些能量饲料呢？接下来就让我们一同看一看吧。

能量饲料：在火鸡日粮中，粗蛋白含量低于20%、粗纤维低于18%的主要作为提供能量的原料称为能量饲料。能量饲料有玉米、稻谷、大米、栗、小麦、高粱、大麦等，它们的主要成分是碳水化合物。这类饲料的无氮浸出物占干物质的71.6%~80.3%，其中主要是淀粉，占82%~90%，故其消化率很高。粗纤维含量低，一般在6%以下。粗蛋白质含量一般在10%左右，蛋白质品质不高，氨基酸组成不平衡；色氨酸、赖氨酸含量低，生物学价值低，一般为50%70%。

此类籽实含脂肪少，一般占2%~5%。无机盐中缺钙，低于0.1%，而磷的含量高于钙，达0.31%~0.45%，有相当一部分属于不易吸收的植酸盐。含有丰富的B族维生家和维生素E，但缺乏维生素A、维生素D。能量饲料适口性好，主要用于补充火鸡能量需要。小知识：能量饲料是火鸡能量的主要来源，但营养物质往往不平衡，单一使用效果不佳。同时能量饲料大多数属粮食及其副产品，成本较高。

1。谷实类饲料

谷实类饲料主要有玉米、高粱、小麦、稻谷等。其营养特点是能量含量高、有效能值高、粗纤维含量低、适口性好、易消化，但粗蛋白质含量低，且品质也较差，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸缺乏。矿物质中钙少磷多，钙、磷比例不当，且磷多以植酸磷形式存在，火鸡利用率低。另外，还缺少维生素D。除放牧时让火鸡觅食外，谷物类饲料都应根据实际情况进行粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加工调制。麸饼类及较大的谷粒和籽实如稻谷、玉米、小麦、大麦等，有坚硬的外壳和表皮，不易被火鸡消化吸收，必须经过粉碎或磨细才能喂(尤其是雏火鸡)。

但不宜过细，太细的饲料火鸡不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。较坚硬的谷粒如玉米、小麦等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，使火鸡喜食，也易于消化。雏火鸡开食用的碎米，可先浸泡1小时后再喂给，以利于开食和消化，但浸泡时间过久(尤其是高温季节)会引起饲料发酵变质，降低适口性。谷粒和籽实以及块根、瓜类等饲料，如玉米、大麦、小麦、红薯、萝卜(包括胡萝卜)、南瓜等，蒸煮后可增加适口性和提高消化率，但在蒸煮过程也会破坏一些营养成分。

使籽实类饲料发芽是解决维生素来源不足的一种方法，一般冬季应用较多。用发芽的饲料喂火鸡，可提高种火鸡的产蛋率和孵化率。提示：实际生产中，谷物类饲料应与蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料配合使用。(1)玉米：玉米号称“饲料之王”，在谷实类饲料中含可利用能量最高，是配合饲料中的主要能量饲料，火鸡喜食，是喂火鸡的较好饲料。玉米的颜色有黄、白之分，黄玉米含有少量胡萝卜素，有助于蛋黄和皮肤的着色。我国的饲料原料标准把玉米分为三级，其质量标准如下。

一级：粗蛋白质大于等于9，粗纤维小于1.5，粗灰分小于2.3。二级：粗蛋白质大于等于8，粗纤维小于2，粗灰分小于2.3。三级：粗蛋白质大于等于7，粗纤维小于2.5，粗灰分小于3。玉米粗纤维含量少，适口性好，消化率高，是火鸡的优质能量饲料。玉米难干燥，如不及时晾晒或烘干，极易发霉变质，使火鸡造成霉菌毒素中毒。储存玉米，含水量应保持在13%以下。对采购的玉米要求，感官上应籽粒饱满、整齐、均匀，色泽鲜亮，无发霉、变质、结块、异味及异臭，玉米胚芽部分无发黑霉变，含水量在14%以下。

提示：玉米易发霉变质，要干燥保存，变质后的玉米发苦，口味较差，易造成火鸡霉菌毒素中毒。(2)高粱高粱与玉米相比，代谢能含量低一些，粗蛋白质含量与玉米相近，但品质较差。高粱含有较多的单宁，影响了饲料的适口性和养分的消化率。因此，在火鸡日粮中应限量使用，不宜超过15%，低单宁高粱的使用量可适当提高。我国的饲用高粱质量标准如下。一级：粗蛋白质大于等于9，粗纤维小于2，粗灰分小于2。二级：粗蛋白质大于等于7，粗纤维小于2，粗灰分小于2。三级：粗蛋白质大于等于6，粗纤维小于3，粗灰分小于3。

(3)小麦：小麦与玉米相比，含代谢能稍低，粗纤维少，适口性好，粗蛋白质含量较高，但苏氨酸、赖氨酸缺乏，钙、磷比例也不当。用小麦作为主要谷物原料时，需要添加较高水平的生物素。小麦中含有5%~8%的戊糖，可能会引起肠道内容物黏稠度增大，如果用量超过30%，要特别注意，对于雏火鸡的用量要更加注意。提示：毘小麦含有抗营养因子戊聚糖、植酸磷等，火鸡不能消化吸收，大量使用时应添加戊聚糖酶、植酸酶，提高消化率，减少对环境的污染；另外，小麦易感染赤霉菌，使用时注意观察是否有霉变。

(4)大麦：大麦有皮大麦与裸大麦之分，用作饲料的为皮大麦。大麦能量水平低于玉米与小麦，由于皮大麦外包颖壳，粗纤维含量比玉米高1倍以上，但粗蛋白质含量较高。皮大麦表面尖硬，适口性较差，不易消化，最好脱壳或发芽后饲喂。在大麦比小麦便宜的地方可以部分或全部替代小麦。大麦在火鸡饲料中的用量一般约为10%~20%，雏火鸡应限量。提示：皮大麦含粗纤维，多适口性差，应脱壳后喂火鸡，但脱壳后的大麦易在储藏中受虫害，故不可久储。大麦易感染麦角菌、霉菌等微生物，导致肉火鸡中毒，应避免使用发霉的大麦。另外，大麦含有葡聚糖，应添加葡聚糖酶。

(5)稻谷：稻谷含粗纤维较高，粗蛋白的含量比玉米稍低，氨基酸的含量与玉米相近。稻谷表面粗糙，适口性差，消化率低，如用作饲料，不要超过日粮的10%。稻谷脱壳后的糙米及制米筛分出来的碎米是好饲料。糙米中所含代谢能及粗蛋白质与玉米相似，适口性好，易消化，适宜喂育雏期火鸡，缺点是糙米价格较高，成本较大。

2。糠麸类饲料

糠麸类饲料是谷类籽实加工制米或制粉后的副产品，主要有小麦麸和大米糠。该类饲料营养特点是无氮浸出物较低，粗蛋白含量与品质介于豆科籽实与禾本科籽实之间，粗纤维与粗脂肪含量较高，因此消化能比谷类籽实低；矿物质含量丰富，但利用率低，尤其是钙少磷多，严重不平衡；B族维生素含量丰富，但胡萝卜素和维生素D、维生素K缺乏。(1)次粉：次粉是小麦加工成面粉时的副产品，为胚芽、部分碎麸和粗粉的混合物。其含代谢能12.51兆焦/千克左右，粗蛋白质13.6%左右。

影响次粉质量的因素为杂质含量及含水量，发霉、结块的次粉不能使用。(2)小麦麸：小麦麸是生产面粉的副产物。由于粗纤维含量高，代谢能含量就很低，只有6.82兆焦/千克左右，粗蛋白质15.7%左右。小麦麸结构蓬松，有轻泻性，在火鸡日粮中的比例不宜太多。(3)米糠：米糠是糙米加工成白米时的副产物。含代谢能11.21兆焦/千克左右，粗蛋白质14.7%左右，米糠中含油量很高，可达16.5%。在储存不当时，脂肪易氧化而发热霉变。因此，必须用新鲜米糠配料。(4)统糠：是由稻壳粉和少量米糠混合而成的。

3。块根、块茎和瓜类

常见的淀粉质的块根块茎饲料主要有甘薯(红薯)、马铃薯(土豆)、胡萝卜、南瓜等。这类饲料含水分高(自然状态下可达70%~90%)。干物质中淀粉含量高，粗纤维少；蛋白质含量低，且蛋白质的品质也差；矿物质含量不平衡，钾多，钙、磷含量极少；B族维生素含量较高。该类饲料适口性好，火鸡喜欢吃，但养分往往不能满足需要，饲喂时应配合其他饲料。提示：在饲喂块根、块茎和瓜类饲料时要注意切碎。

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