人感染禽流感，是由禽流感病毒引起的人类疾病。禽流感病毒，属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低/非致病性三级。由于禽流感病毒的血凝素结构等特点，一般感染禽类，当病毒在复制过程中发生基因重配，致使结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。那如何预防人感禽流感呢？

1、提高抵抗力

加强体育锻炼，保证充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。

2、与禽类少接触

尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

3、养成良好的卫生习惯

首先，要注意个人卫生，要养成勤洗手的好习惯，注意不随地吐痰，咳嗽打喷嚏时应遮掩口鼻；然后，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时，或使用换气扇保持空气流通;其次，经常清洗地毯，保持地面、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅;最后，尽量少去空气不流通的公共场所。

4、养成良好的饮食习惯

预防禽流感，首先要养成良好的饮食习惯，做饭时一定坚持生熟分开。不吃病死禽鸟类，禽肉、禽蛋一定要煮熟了吃。烹调鸡蛋前蛋壳应用流水清洗，烹调时应加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。禽流感病毒对热比较敏感，度以上的沸水里煮1分钟即可灭活。建议大家应该在正规的销售禽类的场所，购买经过检疫的禽类产品。

5、重视感冒

禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。