今年春节大家都宅在家里无形中诞生了很多大厨，由于不方便天天外出，我家里的食材存粮也很快就吃完。晚上经常饿想吃夜宵，就会很想念以前在外面吃的油泼面，武汉热干面，烤冷面等等无数美食。很希望疫情赶紧结束，回到以前热闹车水马龙的日子。那样的话即使晚上饿了也可以出去路边买个鸭脖子，吃个烤冷面！

最近才明白，原来不止甜食，碳水化合物也会使人快乐。不知道是饿得慌起的心理作用还是怎样，夜宵自己简单煮一碗面条都觉得自己做得非常好吃。更自学成才解锁了面条的N种吃法。一边看着《深夜食堂》，一边抱着一碗面条，顿觉生活多么美好！

黄磊老师同款拌面食材：葱花一勺，辣椒粉一勺，油半碗，生抽2勺，醋1勺，雪碧2勺，老干妈1勺，芝麻酱1勺，挂面1把。

先把除了挂面以外，所有食材拌好，浇上热油。把面条煮好后捞出过凉水，沥干装盘，拌匀即可。记得找个好看的盘子装上面条，拍照会很有感觉，嘿嘿。

2.油泼面

食材：挂面，青菜，葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，油，饺子皮。

饺子皮轻轻扯开，扯成宽粉形状，下油锅煮好后浇上调料。

3.韩式拌面

食材：白芝麻，蒜末，白糖1勺，芝麻油2勺，韩式辣酱2勺。配菜：香菇，泡菜，鸡蛋。

把配菜都炒熟，煎一个荷包蛋。煮好面条后拌上酱汁和配菜。

4.葱油面

葱油面就更加简单了，其实做面条真的特别方便，只要调好了酱汁，面条就会很香。我喜欢这种宽一点的面条，更加有筋道。

5.肉丁盖浇面

食材：猪肉，黄瓜，胡萝卜，葱，蒜末，甜面酱，生抽。

把肉切成肉末，加入配菜一块炒好。下锅煮面条。加入酱汁拌均匀，酸酸甜甜的特别开胃。这个面条我觉得吃起来跟外面兰州拉面的盖浇面差不多。

6.炒火鸡面

火鸡面最近特别火，变态辣。我在超市也跟风买了几包。每次直接拌开吃都受不了。所以我改良成了炒面。

食材：火腿一根，鸡蛋两个，火鸡面一包。

我不加火鸡面本身配好的酱料了，实在是太辣。我觉得火腿鸡蛋炒就已经很合我胃口。能吃辣的朋友可以适当加辣椒酱。

上面6种面条的吃法有没有你喜欢的呢？有空可以试试哦。我也饿了，赶紧去整一碗面条。

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