你吃过火鸡吗？

相信很多朋友，在看到美国餐桌上，滋滋冒油的火鸡时，哈喇子那是止不住的往下流。但在现实生活中，咱们却很少见到火鸡，当然，火鸡面可不算。为啥在美国餐桌备受追捧的火鸡，却没能端上咱们的餐桌呢？

年，因为不满当地的宗教改革，以及受不了长期面对，英国教会的压迫，所以个清教徒，索性乘船自谋出路，结果阴差阳错下来到了美洲。当地的土著印第安人也是心地善良，不仅没有将这些外来者赶走，还把狩猎，捕鱼以及种植的技巧倾囊相授。

清教徒们为了感谢原住民，便把每年11月底的周四，命名为感恩节，在此期间还会将狩猎到的火鸡，做成美食与印第安人共同享用。因此感恩节吃火鸡的习俗，至此延续了下来。不过比较讽刺的是，他们和谐共处了50年后，老美为了扩大自己的地盘，便开始对这些印第安人，进行惨无人道的驱赶和屠杀，当然，那年的感恩节老美也没忘记吃火鸡。甚至发展至今，就连圣诞节都开始吃起了火鸡。

每年万只火鸡被端上美国人的餐桌。为啥到了咱们这却惨遭嫌弃？

姚明在NBA服役期间那是对火鸡百般垂涎，结果和对队友吃完火鸡后，便坦言如同在吃硬纸板，有网友说这可能是老美的厨艺不精，放到咱们这就不好说了。事实上，美食家王刚就曾在节目中，挑战过火鸡的N种做法，但用尽十八般厨艺，依旧没能过了自己那一关。做出来的鸡肉又柴又干，根本难以下咽。

不好吃也就算了，火鸡散发的腥味，并不是葱姜蒜就能掩盖的，闻起来就让人没有食欲。其实中国人不爱吃火鸡，最主要是因为它太大了，普通火鸡普遍10-40斤，而咱们平常见到的，也就三四斤。要是放到聚餐，或者人多的时候，一顿差不多能给它解决掉，

若是人少时，一顿根本吃不完，而且就此扔掉太过可惜，只能囤起来慢慢食用，但火鸡的口感在那摆着，即使换着花样做，也能让你吃到吐。虽然全国鸡肉总产量.6万吨，但火鸡产量只有吨，妥妥的降维打击。

又干又柴的火鸡，凭啥能被美国人认可，他们是没有味觉吗？其实老美也是心里苦啊，火鸡不好吃早已深入人心，但吃鸡文化早已流传好几百年，在他们心中，吃火鸡就跟咱们吃饺子一样，早已成为了习俗。

估计下肚的还没垃圾桶吃的多，曾经有网友调侃过。老美之所以坚持吃火鸡，除了追求忆苦思甜的仪式感。恐怕剩下的只有信仰的力量了。大家都知道美国菜的特色，大体可分为甜和齁甜。因此在缺乏对比的情况下，他们可能真的认为火鸡很好吃。

也不知道，他们要是尝了海南椰子鸡，重庆鸡公煲，贵州辣子鸡。还能不能吃下又干又柴的火鸡？其实每个国家都有自己的饮食文化，俗话说萝卜白菜各有所爱，很多美国人都是吃着火鸡长大的，咱们不太能接受的食物，可能在他们那被当成白月光。不过咱们吃的火鸡，大多是经过改良的，比如舟山火鸡和闽南火鸡，它们的体型虽然没有美国火鸡大，但口感类似白羽鸡，更贴合国人的饮食习惯，你想尝尝火鸡的味道吗？