家常菜番茄炒鸡蛋的网红做法，口感丰富美味，看着都很有食欲！提起鸡蛋，相信应该有很多人对他也都是比较熟悉的吧，鸡蛋在我们的生活中是比较常见的，一个食材里面含有丰富的营养，可以补充人体所需要的一些维生素和一些营养物质，而且鸡蛋的制作方法也有很多，不管是哪一种做法，鸡蛋在我们的生活中可以作为早餐吃，吃的配菜吃也是非常不错的，鸡蛋比较常见的这种话，也就是把它煮着吃或者是做成番茄炒蛋。

提起番茄炒蛋也是我们生活中比较常见，一个比较经典的配菜菜吃的时候可以搭配上米饭或者是面条吃也都是非常美味的，而番茄炒蛋相信每个人都有吃过吧，不过经常这样吃的话，也会感觉到比较的无聊，也会感觉到比较的，你今天我们来给大家分享的这个美食，就是番茄炒蛋的另一种新吃法，吃起来酸甜可口，味道是非常不错的，而且这一个吃法，应该有很多的人也都是没有怎么尝试过的，把吃起来味道还是非常不错的，而且他的制作方法也很简单。

番茄炒蛋的这种制作方法在吃的时候也是非常方便的，直接用手拿着就可以吃了，而且这个吃法也是网红吃法之前在网络上有一款比较火的这个吃法，不过是把番茄炒蛋换成火鸡面，在制作这个美食的时候，除了番茄炒蛋之外还有另一个主食，它就是越南春卷皮，就是用越南春卷皮把番茄炒蛋包裹起来，再加上一些其他的食材，做成的一个美食，听起来还是非常不错的，如果想要尝试着吃的话，也可以自己在家里面制作，方法是比较简单的，而且所用的食材也是我们生活中比较常见的食材，接下来我们就来给大家分享一下这个美食的制作方法吧。

需要准备的食材有：番茄一个，越南春卷皮6张，鸡蛋两个，葱花适量的，食用盐少量的，鸡精一勺，食用油适量的，酸甜梅酱适量的，

先把食材全部都准备好，接下来要把西红柿先放到清水里面，清洗干净，之后用刀在西红柿的顶部切一个十字花刀尖下来。

准备一个锅在里面放入适量的水，把番茄放到锅里面用热水烫一下，再把他的皮剥去，用刀切成丁，准备好的鸡蛋打到碗里面，接下来把它打散，准备好的葱切成葱花。

准备一个锅里面放入适量的食用，鸡蛋液放到锅里面炒一下，等鸡蛋炒到八分熟的时候出锅放在碗里面，被用在锅里面，放入切好的西红柿翻炒一下，加入一勺食用盐。

再把鸡蛋放到锅里面放上两分钟，在上面撒上葱花和少量的鸡精，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。

接下来把6张越南春卷皮准备好，准备一个锅，在里面放入开水，等它冷却之后，春卷皮放到水里面快速过一下水时间大概为两秒钟左右，能看到春卷皮变透明的时候要把它拿出来。

把6张春卷皮全部都准备好，拿其中的一张，把它平铺在案板上面，在把准备好的番茄西红柿舀一勺放在中间，然后把它卷起来先从一边卷起，然后再把两头包起来，就可以了。

把这些食材全部都准备好之后，从中间切开，摆放在盘子里面再准备酸甜梅酱就可以了。