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家里穷也要让孩子吃这道菜，一周吃两次，强壮筋骨补脑，精神好，“这道菜”是什么？那就是鸡腿菇！鸡腿菇作为家常菜可以说是一种冷门的菜肴，鸡腿菇营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质元素，具有益胃清神，提高免疫力，促进体内新陈代谢的作用。今天小编向大家介绍的是凉拌鸡腿菇的教程。现在的天气越来越热，很多人喜欢凉拌菜，所以可以把这道菜凉拌，接下来和小编一起学习这道凉拌鸡腿菇的做法吧。凉拌鸡腿菇原料：鸡腿菇2个，小米椒适量，白糖适量，湖南椒适量，小葱适量，香菜适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，柿油适量，香油适量烹调顺序：1.鸡腿菇洗净后，放入锅中蒸10分钟。2.将蒸好的鸡腿菇冷却。3.把鸡腿菇撕得越小越好。4.准备好湖南椒、小米椒、葱姜蒜，切下来，准备好。5.锅里放油爆香蒜姜后，放青椒和湖南青椒断生后捞取。6.碗调汁：生抽、蚝油、白糖香油。7.将汁和绝生辣椒混合在鸡腿菇中。8.完美地端锅。料理小贴士：1、鸡腿菇有益于胃清神，增进食欲，消化痔疮，调节体内糖代谢，降低血糖等功效，并能调节血脂，对糖尿病和高脂血症患者有保健作用。2.鸡腿菇适用于食欲不振、糖尿病人、痔疮患者等，不适用于痛风患者。3、鸡腿菇在春天、夏天、秋天雨后多生于田野、林园、路边甚至茅屋顶上。子实体群生，成熟时菌褶变黑，边缘液化。蕾期菌盖圆柱形与菌柄状一起像火鸡腿，因此被命名为“鸡腿菇”。鸡腿蘑幼时肉质嫩可口，颜色、香味、味道都不亚于香菇。如果您喜欢这篇文章，欢迎收藏、分享，如果您有什么好的意见，我们也欢迎向评论区交流。

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