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文：KathyLiang图：PublicDomainPictures
往年的感恩节，或在朋友家，或在教会过，记得只有一次是在自己家过的。
那年，老公公司发了一只特大的火鸡。我将之大剁八块，按照咱们中国传统的烹调方式，或煎之，炒之，炸之，煮之。当我一一端上桌时，全家人都说，不如普通鸡好吃，最后，全进了垃圾桶。
今年的感恩节，亦不例外，又有几位朋友邀请。
一个是以前的邻居，她邀请我参加原社区教会的感恩节聚会，时间在感恩节的前一个礼拜天举行。盛情难却，又很久没去这个教会了，并且是提前举行，便答应了。
那天，热热闹闹，食物特别丰盛，尤其火鸡大餐，香喷喷热乎乎，卷着大饼，沾着佐料，好吃。还有丰富的娱乐节目表演，每人还作见证，分享神的恩典。
另外，我发现，会众己有大变动。原来，教会会众多以台湾人为主，如今，随着大陆移民越来越多，教会会众也逐渐以大陆人占多数。
还一个邀请我们的，是女儿同学的妈妈，聚会时间就在感恩节当天。平时我常与她参加一个团契小组，她老公的厨艺可是大师级水平。不用说过节的宴席，就是团契时的宵夜也不马虎的。
去年的感恩节就是在她家过的。为了接受她的邀请，还拒绝了一韩国朋友。韩国朋友也是女儿朋友的妈妈，结果弄得人家很不高兴，女儿也好难为情。
今年只能推辞了。
几个外州的朋友，早就说好要来我这儿过节，还带了一个刚从国内来的“外宾”，这下任务艰巨了！
在感恩节之前二天，给我和女儿施洗的牧师和师母还打电话来，问我可不可去她家过节，并再三说虽有点晚了，但她还是想试试。我只好说，不是早或晚的问题，而是分身乏术呢。
我家里的过节情况，可谓精彩纷呈，人鸡大战。
我的厨技（够不上厨艺）不怎么样吧，也算了，实在不行，可买熟的，或可凉拌，更可每人轮番上阵，各显神通。
要说我们长住美国的人，吃不吃鸡也就算了，可朋友的朋友，恰恰是来美国短期考察的，从没吃过这鸡。朋友斩钉截铁地保证，咱要过一个像模像样的感恩节，让国内的朋友满意—还关系到国际名声啊。
为这事，我辗转反侧了几个晚上。
直到感恩节那天，我还在犹豫：直接买熟的呢，还是买只生的来烤。结果，熟的要提前订。咋办？只好买了生的。等拿回家，更大的恶讯传来：总不用的烤箱坏了！
朋友还挺能干，他还真把那烤箱给折腾活了。
但问题又来了，这只重达二十多磅的火鸡，冰冻得像铁一样硬邦邦的。放微波炉里化冻吧，诺大一只火鸡，要化到猴年马月啊。
朋友还比较内行，就放在这破烤箱里化吧。一行十几人，可怜巴巴地盯着烤箱，一直等了几个小时，那温度就是上不去，全体傻眼：烤箱还是没修好。
可怜我和朋友，顶着大雪与寒风，跑了几家电器商店，想买一个烤箱。
那天，正是感恩节哦，只见各个商店，人山人海，水榭不通，而且下午两点左右关门。我和朋友已精疲力尽，无计可施，只好赶紧回家，再谋它策。
历史又一次重演。
只见朋友把那还未完全化开的冤家火鸡，大剁八块，再煎之，炒之，煮之，炸之，不亦乐乎！
一一端盘上桌，隆重的感恩节宴，终于在天黑之前开始了。大人们吆三喝四，杯盅交盏，孩子们跟饿狼似的，不管谁是谁，吃啥吃，反正满满一桌，吃到啥就是啥。
我正以为大家饿极，能蒙混过关。说时迟那时快，皇帝的新衣被儿子揭穿。只见儿子吃了一口，表情为难地，但悄悄地，对我耳语：“妈妈，这鸡太难吃了！”不必问，大家的表情说明了：我的火鸡宴，又砸了！
自此，我再也不想烹调那高大威猛的像山鸡一样斗志昂扬的火鸡。
*作者：KathyLiang，澧县人，北大毕业，后留美，已在美工作生活20余年。
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