随着人们精神生活越来越丰富，越来越多的人注重享受，于是很多欧美国家流行的西餐成了日常享受的美食，不管是牛排还是鹅肝和鱼子酱等食物，都成了很多中国人喜欢的日常食品，不少人都喜欢尝试着享受一下。

西餐中的火鸡

但是有些西方的食物在中国却很少见，欧美圣诞节常吃的烤火鸡就在中国遇冷，虽然圣诞节有不少年轻人喜欢过，但是吃烤火鸡这个仪式却没能在中国流行起来。

烤火鸡的起源传说是在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山，当地只有火鸡，所以在过圣诞节的时候就将烤火鸡端到了餐桌上，并且成了圣诞节的一种仪式。那么烤火鸡究竟有哪些不适合中国人的地方？

体型太大

首先就是体型太大，很多人都吃不了，烤火鸡一般有十多磅的重量，换算成公斤的话，大约有五千克左右，里面很多情况下还加有洋葱和甘笋等食材，所以一份烤火鸡下来大约有七千克左右的重量，一般人根本吃不了这么多东西。

而过圣诞节的小情侣一般只有两个人，就算叫上相熟的朋友也吃不了这么大的火鸡，而且菜品比较单一所以不适合中国人。

烹饪复杂

其次就是火鸡的烹饪比较的复杂，一般情况下饭店上菜的速度在十几分钟，最长不超过四十分钟，可是火鸡从准备好材料到烹饪完成要五个小时左右，这样的速度很多人都没有耐心等，而且烹饪的复杂性也比较高，所以很多人都不愿意等，酒店也不愿意为做一道菜这么麻烦。

不容易入味

最后就是火鸡不容易入味，很多人都吃过鸡肉，鸡肉的肉质比较疏松，所以只要煮一段时间就能够轻松入味，但是火鸡就不同了，火鸡就算烤出来里面的肉还是比较柴，而且因为肉质比较紧的关系不容易入味。中国人比较难以接受这种情况。

相比较火鸡而言，北京烤鸭和南京板鸭更容易让中国人接受，而且还有辣鸭脖等鸭货可以满足吃货们的口味，根本没必要吃肉质比较柴的火鸡。

小结

也正是因为这三个原因，烤火鸡虽然在中国出现过一段时间，但是并没有流行起来，其他制作简单口感美味的西餐更容易让大众接受，因为跟烤火鸡相比，中式的处理方式更加入味和提鲜。除了烤的方式外，南京的老鸭粉丝汤等食物也可以体现出中国美食的风格。比烤火鸡要美味的多。（图片来源携程网友）