在烈日炎炎的季节，冰淇淋是很多人喜爱的冷食。说到今年风靡的网红食物，冒烟冰淇淋绝对算得上一个。

这款冰激凌有多火？连谢霆锋、阿娇和阿Sa都特地去韩国体验了一把冒烟的feel，相信不少人都跟风买来吃过。

可在最近几天，柳州的黄女士反映，她五岁的女儿在尝试冒烟冰淇淋时，竟然被冻伤了。

黄女士回忆，当时店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里，然后又舀了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。

突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿喊痛，黄女士发现其腹部起了一个水泡，她带着女儿找到商家。商家回复称，冰淇淋里的液氮有-℃，可能太冰，把孩子冻伤了。

黄女士医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。黄女士联系商家，医院的诊断结果。

店员为证明商家无辜，还拿来了一壶液氮做试验，壶口距离手臂大概四五厘米高的位置，把液氮快速倒在手臂上，液体遇到皮肤后汽化，看不出皮肤有冻伤的痕迹。

广西科技大学生化学院的易弋博士说，液氮在常温常压下，挥发极快。像店员这种操作，液氮实际上主要是和周围空气发生了热量交换，而不是吸收店员手臂上的热量，所以不会造成损伤。

按黄女士所说，女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗，那一部分并没有接触空气，所以造成冻伤并不意外。

其实这款“冒烟冰淇淋”以前就有过问题。

南京的一位小朋友患有哮喘，曾在吃这种冰淇淋时，由于被液氮制造的烟雾惊吓，倒吸一口凉气。从而引发了哮喘！还好在热心市民的帮助下，小朋友得到了及时救治，不然后果将不堪设想。

无独有偶，一位25岁的山东姑娘，在吃第一口冰淇淋后，就捂着嘴，疼的眼泪直流，医院。

原来，小姑娘本身的口腔环境就不好，补过牙，常年存在牙龈红肿发炎等症状。平日里正常进食问题不大，但是刚做好的液氮冰淇淋温度过低，这样的刺激对姑娘发炎的牙龈造成了重创。

网红美食的负面新闻屡见不鲜，遇到这些食品，也要多多当心。

一、“椰子灰”冰淇淋

不少媒体报道这款冰淇淋用的是活性炭，但根据相关企业7月15日发表的公告来看，该产品中并未添加活性炭。

从该产品外包装的配料表可知，这款冰淇淋之所以呈现出黑灰色，是因为使用了着色剂，即植物炭黑。植物炭黑可以加到冰淇淋中，只要正常使用没有过量添加，对人体就是安全的。但它也没有什么特殊的保健功效，也不存在网络宣传的美颜作用。

二、死神辣条

挑衅的文案，骷髅画面，引起网上猎奇博主“以身试验”，卷起了一阵辣条热。传说，比火鸡面还要辣50倍，令人产生就算冒着生命危险也想去试试的冲动。检查中发现，这款包装酷炫满是挑衅文字的“死神辣条”并没有标注生产日期、保质期、厂家等信息，也就是名副其实的“三无产品”。这也违反了国家食品安全法关于食品包装标示内容的相关规定。

三、红糖馒头

今年6月，浙江温州警方破获了一起“毒馒头”案件。事情的经过是这样的：浙江永嘉的红糖馒头店被举报用酱油+甜蜜素代替红糖，售卖假红糖馒头，获利多万。

那么，这些红馒头中的“甜蜜素”是什么呢？甜蜜素是一种常见的食品添加剂，少量食用没有任何危害，但如果过量食用，会对人体的肝脏和神经系统造成损伤，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。虽然这红糖馒头对于人体不一定有多大危害，但以次充好的罪名，他们是跑不了了！

四、懒人火锅

懒人火锅是年爆款的网红食品之一，只要把加热包放到凉水里就能释放大量热，一碗香喷喷的火锅，不用电不用火想吃就吃。可是这加热包真的安全吗？经试验后发现，加热包会释放一氧化碳！一氧化碳无色无味，在人不知情的状况下，很容易引起窒息。问题还不止一个，将发热包倒入矿泉水瓶，之后加入冷水。很快，发热包内物体跟水发生了剧烈反应，矿泉水瓶开始膨胀，最终，瓶底被灼穿。

实际上，加热包主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后温度能达度以上。如果密封条件好，瞬间释放的大量热很容易引起爆炸。

专家说，懒人火锅里的食材在之前已经被加热到八成熟了。在储存的过程中，就可能会出现细菌滋生，食材变质等其他问题。

食品安全专家杜崇议表示，年轻朋友很喜欢新鲜事物，但是并不是新就是鲜。事实上，不少新兴网红食品并不符合我国相关法律法规的食品标准。他建议，消费者不要因为好奇心而购买存在安全隐患的网红食品。另外，市民外出消费时，一定要索证索票，一旦出现食品安全问题可依法维权。

（北京时间生活频道来福君）