饮食是健康的关键，肠道则是消化系统的中心。肠道中有许多微生物，也就是所谓的肠道菌群，然而，某些食物会破坏这类细菌菌群的平衡，导致肠道菌群改变，而菌群失调又会导致慢性炎症性疾病、皮肤过敏、不耐受、肥胖、哮喘、非酒精性脂肪性肝炎等许多疾病。以下是一些可能会破坏体内微生物群的食物。

红肉

专家表示，经常食用红肉会影响身体组织并诱发炎症状态。与火鸡、鸡肉或兔肉等清淡的瘦肉相比，红肉难以消化，会产生气体。红肉还会影响到肠道的PH值，危及肠道细菌的平衡。

乳制品

虽然乳制品对健康有益，但其摄入会大大改变乳糖不耐受者的消化能力。但如果没有消化道疾病，使用含有双歧杆菌和乳酸菌的发酵乳制品可以帮助改善微生物群的状态。

富含麸质的谷类食品

全谷物中的纤维有助于消化，但精制谷物中的麸质会造成问题，因为身体难以消化这种蛋白质，可能会造成过敏和不耐受。它还会增加腹部炎症水平，并可能导致狼疮、克罗恩病、关节炎或糖尿病等疾病。

油炸食品

从长远来看，油炸食物可能会导致代谢紊乱、超重、肥胖和2型糖尿病，增加胃内酸度水平，导致酸反流或增加患胃溃疡的风险。。应该注意的是，患有溃疡性结肠炎、肠易激综合症或胃炎的人应当避免食用油炸食品。

超加工食品

超加工食品会在加工过程中失去许多必要的营养成分。此外，其保存过程中一般会使用化学品，这些化学物质会改变肠道微生物群，使身体更容易受到感染、代谢性疾病和某些癌症的影响。建议增加新鲜有机产品的消费，如蔬菜、水果、豆类、豆制品和全谷物。

人工甜味剂

众所周知，糖对身体有害，但其替代品也并不是完全健康，比如阿斯巴甜。这种甜味剂是目前食品工业中使用最广泛的，它会破坏肠道菌群，改变胰岛素抵抗，从而增加患二型糖尿病的风险。

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