这种鸡肉在美国很欢迎，为何在中国却鲜有人吃？原来事实是这样的，中国网友：还是算了吧！

中国的美食不只种类多，花样也多。不只在国内随处可见各种千姿百态的美食，在走出国门后，中国的美食也在世界各地得到了广大外国友人的喜爱，有相当多的外国人品尝到中国美食之后，也是深深爱上了这片国土，梦寐以求的想生活在这里。美食文化历来是相通的，外国的很多美食来到中国，也得到中国人的追捧和欢迎，比如牛排、意面、炸鸡等等。虽说美食不分国界，不过生活在不同地方自然还是会有着不同的饮食习惯，好比火鸡在美国那么火，在中国却鲜有人吃，你知道是为什么吗？

众所周知，火鸡是美国感恩节必须要准备的一道美食，在感恩节那天，美国的家家户户都会吃火鸡。这已经成为一种传统，就像我们中秋节吃月饼，端午节吃粽子一样。火鸡在美国不单单是一道美食，更是一种精神象征。

然而在中国，火鸡肉在餐桌上却非常少见。中国用鸡肉做的美食有很多，火鸡肉做成的美食却几乎没有。而且饲养火鸡的养殖场都非常少。很多老外就非常疑惑了：火鸡在美国这么火，为什么在中国却鲜有人吃呢？

其实答案很简单，其一是因为不好吃，其二是因成本高。火鸡的体型比较大，鸡肉含量很多，看着很不错，吃起来口感却是极差。因为火鸡肉质纤维粗大、松散，脂肪的含量非常低，嚼起来柴柴的，还带有很重的腥味。而白羽鸡肉细嫩爽口，所以很多中国人宁愿吃白羽鸡肉，也不吃火鸡肉。

其次，成本高。火鸡虽然不难养殖，但是火鸡的养殖需要给它提供一定的活动空间，不像白羽鸡可以小范围的圈养。同样的场地，养殖白羽鸡的收益远大于养殖火鸡的收益，再加上市场的原因，导致火鸡的养殖场也是很少。还有一点要补充的就是我们烹饪美食都是通过处理原材料，加工而完成，而处理一只火鸡的成本要比处理其他鸡肉的成本来得高，在有这么多替代品的情况下，的确不值得费工夫去处理火鸡肉。

对于这种肉质非常多的火鸡来说，还不如国内生长周期比较短的普通鸡肉口感来的好呢，也难怪中国网友会表示还是算了吧！这就是为什么火鸡肉在美国那么火，而在中国却几乎没人吃的原因了。看完后，你还会跟老外一样疑惑吗？