食物总是用来了解一个国家或是一个地域最幸福的媒介，同时，它也代表着一个地方复杂多样的文化。美国摄影师HenryHargreaves和食品造型师CaitlinLevin，因为受旅游的念头所鼓舞，创作了一组“食物地图”，让你对各国地方的特色美食“一目了然”，那么，这些美食，你都吃遍了吗？

中国

中国的面食应该说是世界上任何一个国家都比不了的，无论是最普通的馒头、还是包着馅的包子汤圆、还有各种各样精致的甜点，抑或是数都数不过来种类繁多的挂面、莜面、刀削面…但其实，看奥运会就知道，除了这些，我们还有三样东西名扬天下，就是代表了中国宫廷美食文化的烤鸭，中国官府美食文化的炒饭，以及民间传统美食文化的饺子。

日本

作为一个海岛国家，当然靠山吃山，靠海吃海了。海带、海菜、海藻，好像每一顿饭或多或少都能看到它们的影子。配刺身时的小菜、吃寿司时的必备品、以及大名鼎鼎的拉面中的点睛之笔。它不是最有名，但却是最不必可少的一个元素。

意大利

意外的竟然是西红柿拔得头筹。不过仔细想想，我们熟知并且钟爱的意面，好像最常见的红酱里，主角就是它。意大利美食通常以味道浓香，原汁原味闻名。除了意大利面，人们也应该一定会想到铺满帕尔马火腿的pizza、浓浓芝士香的意米，和具有浪漫传说的提拉米苏。

法国

法国各式各样的奶酪让人眼花缭乱、欲罢不能。法国人认为，那些不喜欢红酒、松露、奶酪和音乐的人，是没有品味，不具浪漫的人。温和的奶酪要配上柔顺的葡萄酒，味道咸重的奶酪，则要伴随比较强烈的红酒；新鲜初熟的奶酪，应选择质地较脆硬的法国面包…除了奶酪，他们还爱蜗牛和精致的甜品。彼德梅尔曾经这样描述：“他嚼过肉质比顶级牛排还要嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里和着蒜味奶油的汁液都忍不住要一口吸尽，还得用一片面包抹了又抹窜逃到下巴的汁液才甘心罢休……”

英国

英国曾经很长一段时间被批判没有自己的饮食文化。人们把食材用水煮熟或者用烤箱烤熟，然后再依据个人喜好加一些盐和黑胡椒什么的，一顿饭就做好了。听起来真的有些简单，但确实是英国人喜爱的烹饪方式。不过对于他们来说，下午茶确实无论如何也不得马虎不能省略的一个环节。有了下午茶，自然也就离不开下午茶伴侣，饼干了。北方人愿意选一块心仪味道的饼干沁在茶中完全变软，再满足的含入口中。南方人则爱蜻蜓点水的沾一下，然后小心翼翼的咬下第一口。

印度

印度的香料是多姿多彩、让人眼花缭乱的。无论是喝一口就酸辣的让人爽翻天灵盖的冬阴功汤，还是一口一口根本停不下来的咖喱饭，都离不开那些各式各样的香料。将它们以不同的方式组合起来，研磨或是炖煮，不同的美味就诞生了。

新西兰

新西兰是一个移民国家，口味比较多样，这也就意味着，你可能会尝到来自世界各地的美食。新西兰人爱羊肉，一岁以内的小羊肉质鲜嫩，几乎是国民美食。黑鲍鱼也是当地的特色。当然，最最著名的，还是新西兰的猕猴桃，它们饱满多汁，酸甜可口，几乎遍布了全世界的水果市场。

澳大利亚

澳大利亚也是一个生活在海中的国家，海鲜自然也就成为了主要食材。龙虾新鲜弹牙、生蚝咸鲜甜美、虎虾肉质饱满…同时，澳洲肥牛也是以肉质绝佳文明的，几乎所有的西餐厅、火锅店里都能看到它的身影。

美国

对于美国来说，饮食相对来说比较多元化。节日时一定要吃的火鸡、蔓越莓酱、土豆，一个家庭有一种做法的苹果派，华盛顿州，阿拉斯加州最好吃的烟熏三文鱼，德州烤牛排，还有我说出来你们一定想打我的汉堡和薯条。

非洲

说起非洲，大家可能都空白了一下，非洲能有啥好吃的？非洲盛产香料和水果。南非人喜欢狩猎，他们经常将羊肉或者猪肉切成四方块，在肉中放入杏果，再将肉插到木棍上用火烧熟。怎么样，这样的BBQ听起来有没有让你的口水飞流直下三千尺？还有一种烤肉，是将猪肉或者牛肉加入茴香、豆蔻、大蒜等各种香料腌制，然后放在火上慢慢烤熟，再佐以当地特有的玉米粥，十分美味！