本月有美国十分重要的感恩节，但大家是否知道气候变化已经对美国人每年吃的传统感恩节食物有很大的影响。

对于大多数美国家庭来说，感恩节是一个值得庆祝的时间，也是一个共同吃饭的时间，但是，由于气候变化，感恩节的食材正在发生变化。那么美国的感恩节食物将如何改变呢？

火鸡

让我们从感恩节晚餐的核心开始吧。随着温度变热越来越普遍，火鸡面临着令人担忧的未来。在一个对肉鸡母鸡的研究发现“尽管通风管道增加10％，但在未来气候变化情况下的禽舍还是会超过适合养殖温度30％以上。”当温度上升时，火鸡不会增长很大，甚至可能死于中暑。

马铃薯和甜马铃薯

随着马铃薯种植区域的温度上升，降雨变得不那么可靠，农民们正在努力适应以保证他们的收成安全。但除非他们能开发出耐热品种，否则马铃薯种植者将难以种植作物，并且在搬迁农场时面临艰难的选择。

气候变化还会影响土豆和其他植物也有营养成分。研究表明，二氧化碳排放量的增加会改变大多数植物的构成，从而改变其营养价值。土豆，南瓜和其他作物等食物将含有更多的淀粉和糖以及更少的营养矿物质。

蔓越莓

蔓越莓不是极端天气的粉丝。霜冻和洪水会减少，高温会导致令人不快的腐烂。气温的上升，导致蔓越莓种植者面临着不确定的未来。我们已经看到了早些年发生的事情，当时早春和极端炎热意味着美国某些州的蔓越莓产量仅在一年内减少了万磅。

面包

这些天不是每个人都想吃无谷蛋白，特别是当餐桌上有馅料时。科学家预测，气温升高意味着小麦，玉米和大米等主要作物的产量将下降。这对依赖它们作为粮食的不安全国家来说是个坏消息。更令人不安的是，世界上很多一些较热的地区可能难以种植这些作物。

南瓜派

南瓜要在充足的水和凉爽的秋季温度下才能茁壮成长。但由于美国最大的南瓜产地州之一加利福尼亚州一直干旱，农民们虽已经努力为本季节做好准备，但罐头南瓜的领先制造商雀巢还是告诉顾客，感恩节的南瓜罐头不够。

葡萄酒

葡萄酒由葡萄酿制而成，葡萄虽然可以种植一次并持续多年，每个收获周期都会产生作物，但这使也使得它们特别容易受到气候变化的影响。

当极端天气发生时-这种情况在世界许多地方发生得越来越频繁-你不能简单地重新安置葡萄。因为他们一次种植的目的是持续多年，所以他们基本上都被困在他们种植的地方。葡萄对温度变化也很敏感。当温度过高时，果实会开始分解，破坏整个作物。

随着气候的变化，感恩节的

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