今年，让白象狠狠地火了一把。白象和鸿星尔克一样，一度被称为“国货之光”，当这些品牌遇到网民“野性消费”，但“爆红”或许只是昙花一现。流量大风只是一时，能否长期火热还要靠自身发展。

自沉寂一段时间之后，4月6日，白象在天猫旗舰店上新一款樱花白桃味苏打气泡水。包装上迎合春日樱花图案，粉白相间的色调，售价mL*15瓶/69.9元。这次跨界对白象来说也是第一次尝试。

众所周知，白象的支柱产品就是单价2.5元的大骨面。作为河南的头部方便面品牌，白象曾红极一时。年，白象率先推出骨汤品类方便面，成为当时方便面市场的口味“风向标”。年，白象实现综合销售收入40亿元，年收入达到50亿元。

年，白象IPO折戟，并将此前搬至北京的总部，再度撤回河南大本营。这两年的落差是，同行的低价策略。彼时康师傅将价格封堵在2元以内，白象的2.5元则从低价一跃而成高价。而另一边，今麦郎重新布局低端市场，并推出定价1.5元的“大今野”，这帮助今麦郎重新在下沉市场站稳了脚跟。

康师傅、统一、今麦郎等方便面巨头对市场的蚕食，让白象元气大伤。但是，环境又给了白象一次翻身的机会。凭借当年回绝日资参股，白象又再次树立起了民族情怀的形象，瞬间博得大众的好感。

如果说回绝日资是白象重回大众视野，那么对残障人士的关怀就再次点燃了大众对白象民族品牌形象的建设。

然而，白象也难回年的巅峰时刻。方便食品大会数据显示，年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳定在前三名的地位。白象位居第四，市场份额为7%。

面对单品孤立发展的局面，白象连连推出新品，但反响平平，甚至夭折。

年，白象的福喜面食工坊面市。然而开店还没满3年，甚至连河南都没走出去，福喜面食工坊业务严重受挫。

开店不成，白象又转战速冻食品店。年方便食品大会上，白象带着福喜老面馒头、包子等速冻面制食品亮相。但如今，在白象官方旗舰店，也没有了上述产品的踪影。

如果创新不行，那回归本身也是可以的。年，白象重振“大骨面”，加码了汤的概念，推出“汤好喝高汤面”系列产品。

但是，统一抄了白象的“汤”系列。年，统一推出了汤达人等7个品类。年，统一对已经大获成功的汤达人产品线进行再扩充，进一步巩固了汤达人的市场优势。汤达人为统一集团年实现营收35亿元。就目前来看，统一的汤达人在“汤面”领域显然更胜一筹。

就方便面行业来说，方便面给大众的印象是方便但不健康，即便统一、康师傅、白象等品牌努力推出健康大骨面等产品，但依然难以消费者心中已固有的形象。

据国家统计局数据显示，从年到年，中国方便面产量连续3年递减，年的.48万吨和年的.20万吨相比更是断崖式下跌。

近两年，白象越挫越勇，纷纷涉足了自热火锅、荞麦挂面、厨艺懒人包、万能汤底、火鸡拌面及骨汤泡饭等。但从结果来看，这些产品目前还是有些差强人意的。

从白象的发展历程中，可以看出，白象也一直不断进行破圈突围。如今，白象跨界推出“樱花白桃气泡水”，也是进军Z世代人群的象征。不过在气泡水行业，元气森林可谓是一枝独秀。虽然元气森林气泡水已到瓶颈，但是行业地位还是无法被撼动的。

年，元气森林以日系小清新的包装、0糖健康的定位、多渠道投放的营销迅速打开产品市场，引来众多消费者

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