一、适应性强

火鸡适应气候，特别耐寒。它可以在风雨中过夜，在雪地上觅食或晒日光浴以适应各种恶劣条件。根据近年来的饲养情况，成年火鸡具有很强的耐寒性，火鸡可以安全地在山区和平原上越冬。火鸡饲养管理设备简单，不需要紧凑的房屋。在不太冷的地区，火鸡可以放在简单的棚子里，适合大规模农业和家庭饲养。火鸡具有发达的盲肠，具有很强的消化粗纤维的能力。它也适合与放牧和喂食一起放牧或喂食，可节省15％至30％的饲料。

二、群居性强，对外部环境敏感，火鸡驯化历史相对较短，到目前为止国内条件仍保留野鸟的特点，喂养时应充分重视这一习惯。家养火鸡和野生火鸡具有相似的社会性，通常是集体活动，并且不是孤立的。当人和动物接近时，雄性火鸡将竖立羽毛，头上的肉将从红色变为蓝色，白色，粉红色，紫色和其他颜色，表明自卫；当你听到奇怪的声音时，会发出“傻笑”的声音。火鸡是一种神经质的动物。声音，图像和运动的突然变化可能会导致其受到干扰，通常会导致爆炸。年轻的火鸡将被惊吓拥挤，导致火鸡死亡。较大的火鸡会因惊吓而死于歇斯底里或内部出血，火鸡会影响产蛋。因此，火鸡的管理应遵循有序管理的原则，保持环境安静，使其习惯并建立一定的条件，这对维持其正常生活和生产至关重要。

三、善登高，好斗

从三到四周龄，火鸡喜欢栖息在高处，这可能与在野外条件下避免敌人的攻击和防止潮湿有关。对野火鸡持续的积极本能。火鸡互相激烈争斗，但他们没有为绝望的斗争而斗争，以妥协告终。当火鸡长到15周龄时，它的次要特征如肉松，肉冠和尾羽开始战斗，在5个月大时达到高峰。

四、食性广、耐粗饲

火鸡是美洲的一种野生动物。它以植物秸秆，嫩叶，种子和昆虫为食。它耐热，耐寒，防雨淋，适用于各种恶劣条件。在圈养条件下，火鸡具有广泛的饲料和抗粗饲料的能力。它吃草的能力优于其他家禽，仅次于鹅，它可以从各种草中获取营养。通常，谷物，麸皮，蛋糕，鱼骨粉等可用于制备火鸡饲料。此外，火鸡特别喜欢辛辣的食物，如大葱，韭菜，大蒜，青葱，大葱，这些在家禽中很少见。

五、就巢很强

筑巢是雌性火鸡的母性表现。在巢中，雌火鸡愿意躺在巢中孵化和孵化。据报道，雌火鸡的巢率为74.4％。野生火鸡每季产15-25个鸡蛋时开始筑巢。在圈养条件下，当春季和夏季的温度高于16°C时，相对湿度低于60％，床上用品柔软，光线暗，产卵不及时捡到，两者雌性火鸡在一个巢里产卵。当体温变高时，筑巢（腋窝）是好的，并且需要很长时间（平均超过20天）和频繁的时间。人工孵化可以防止母鸡筑巢或采取筑巢措施，这样雌性火鸡可以继续产卵。

六、常有啄癖行为

火鸡会有其有强烈的啄癖，尤其是饲料中缺乏某些微量元素。

（如盐），强光照射，密度过高，更容易发生通风。

七、昼动夜息

家养火鸡是从野生火鸡中驯养的，因此大多数生活习性仍然继承了野生火鸡的习性。最早的火鸡生活在墨西哥亚利桑那州的原始森林中，白天在丛林中生活，玩耍和觅食，夜视力较弱，在巢穴中静静地偎依着。家养火鸡也是如此。在白天，活动非常活跃，经常进食，饮酒和玩耍；晚上的表现非常安静，建筑物在谷仓里。因此，在饲养管理中，根据火鸡的特点，合理安排饲养计划，固定生产秩序，白天应安排充足的饲料和饮用水，房屋应保持安静在晚上。

八、反应机敏惧怕惊扰

为了抵御天敌，野火鸡已经形成了反动的警觉和害怕令人不安的习惯。家养火鸡也会保持这种习惯，并且由于外部冲击，它们容易出现紧张，兴奋，尖叫，匆忙或晃动，导致食欲不振，体重减轻，甚至难产，软壳蛋或停药。据观察，鸡群中的玉米芯会导致许多鸡发出奇怪的声音。因此，在饲养管理中，要注意保持鸡舍的环境安静。进入房屋时应该轻便稳定。避免使用竹竿追逐和冲鸡，并防止野兽和猛禽突然进入房子。

九、性行为

春天是火鸡的配对是最好的季节。如果在人造光下饲养，火鸡全年都会发生性活动。火鸡通常成熟到七个月大。雄性火鸡的求爱活动非常特别。它指的是各种姿势和动作的求爱，而大多数雌性火鸡表示无视雄性火鸡的求爱。只有亨利火鸡才能主动前进。打开翅膀，蹲在地上，让雄性火鸡配对。配对过程大约需要5-10分钟，产精后雄性火鸡会下来。雌性火鸡在配对后用口腔梳理污染的羽毛。如果雄性火鸡没有下来，雌性火鸡会表现出不安。雄性火鸡下来后，他立即去追捕另一只雌性火鸡。

一只强壮的雄性火鸡可以在30分钟内配对5-10只雌性火鸡，但很少有自愿组合。放牧火鸡经常选择“处女”雌性火鸡“求爱”，但这些雌性火鸡一般不容易被接受。当火鸡追的匆忙时，有时它也会保护自己。只有较高等级的雄性火鸡才能成功并成功地完成配对活动，而较低等级的雌性火鸡比较高等级的雌性火鸡更容易配对。因此，较低等级的雌性火鸡产生较少的卵并产生较小的卵。