火鸡在美国备受喜爱，为何到了中国“惨遭冷落”？养殖户：太扎心

说起火鸡，想必大家都非常感兴趣，火鸡是美国人特别爱吃的美食，尤其是在感恩节的当天，几乎所有的美国家庭都要吃一只火鸡以示庆祝，寓意和我们中秋节吃月饼是一个道理的。既然火鸡在美国这么受欢迎，那么火鸡的味道是不是特别好吃的？

从我们中国人的饮食习惯来说，怕是对火鸡的味道不敢苟同。记得第一次吃火鸡，就被它生硬而发柴的口感震惊到了，没想到心目中颇有神秘色彩的火鸡吃起来居然是这样的，也难怪在国内很少见到火鸡的身影了。

火鸡在美国备受喜爱，为何到了中国“惨遭冷落”？养殖户：太扎心。火鸡在中国惨遭冷落的主要原因，就是味道和我们中国肉鸡的口感差别巨大，中国的肉鸡肉质鲜嫩肥美，烹饪出来的口感是滑嫩劲道的，鲜儿不柴，很符合我们的胃口。

而火鸡肉质很硬，主要是因为肌肉纤维太粗了，吃起来像是在啃木头，并且难以入味，通常的烹饪方式还是烤，不能炖煮清蒸，这样的味觉体验在中国实在难以服众，连无所不能的吃货们都不大爱吃，又怎敢奢求广大百姓能接受呢？

还有一点原因，是因为火鸡养殖不易，养殖户表示太扎心。中国也有养殖火鸡的，但是养殖户们心酸的一把鼻涕一把泪，表示火鸡太能吃了，饭量是中国家鸡的两三倍，增加了很多开销，而火鸡生长周期又太长，好不容易长大了，肉又变老发柴了，少有人愿意购买。

火鸡由于饲养成本较高，价格自然也很高，一只火鸡通常需要元左右，比家鸡贵了两三倍，但是吃起来又没有中国家鸡好吃，烹调方式又单一，人们当然愿意选择吃中国家鸡而非美国火鸡了，也难怪火鸡到了中国就“惨遭冷落”了。养殖户们表示太扎心，对此你们怎么看？