又一家中国企业，火了。

因为北京冬残奥会，国民老品牌“白象”，被广大网友送上了微博热搜。

“即使饿死也不接受日资”“三分之一员工是残疾人”“积极救灾拒绝宣传”……看着这些字眼，网友们瞬间就破了大防。

无数人自发成了白象的拥趸，立志要“吃遍白象每一种口味的方便面”，并放话“别劝我理性消费，理性不了！”

而“3·15”晚会曝光的酸菜事件更是给白象的热度添上一把火。

低调了20多年，几经起落之后，白象终于还是藏不住了。

但“爆红”或许只是昙花一现。繁华散尽后，展示在消费者面前的依然是那个曾经风头一时无两、如今却无法跻身方便面市场一级梯队的白象。

在康师傅、统一和今麦郎三座大山的夹缝中，白象能否再度成为“大象”？

“野性消费”让白象全网卖断货

“请大家理性消费，现在全网断货，工厂师傅赶工的压面机都冒烟了！”

这几天白象的淘宝直播间里，即使主播不断劝说，留言区依然是刷屏的：“冲冲冲！野性买野性吃”“吃面就吃白象方便面”“支持白象”……

白象官方发布声明称，由于近期订单量暴增，给工厂带来了巨大的责任和压力，并已启动紧急预案。上一次如此火爆的场面，还是在去年河南水灾后鸿星尔克的直播间。

最近，天猫白象旗舰店，粉丝数以每天3万-9万人的速度增长，其中“汤好喝”系列袋装方便面已经连续占据天猫方便面热销榜榜首一周，一个月能卖出超过万包。而目前，下单白象产品均显示预售，付款后15天内才能发货。

白象在电商平台发布公告表示，近期订单量暴增，给工厂带来了巨大压力，呼吁消费者更“吃多少买多少，不要浪费”。从3月15日起，白象在其网店直播中接连两天打出了“全面预售，理性消费”的标题。

网友的热情同样延续到了直播间。尤其是“土坑酸菜”在“3·15晚会”曝光后，白象在微博上就是否与插旗酸菜合作时，硬气回应：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”再次登上热搜后，被圈粉的网友立即冲向直播间喊话：“再也不吃老坛酸菜了，以后只吃白象。”

据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露——

近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达多万元，而在过去3个月，白象官方抖音号销售额也仅为万元。

另据蝉妈妈数据，截至3月18日午间，白象官方旗舰店抖音账号粉丝量已近万，有约40万用户为15天之内新增。

来源：蝉妈妈

“零拒绝日资，白象背后的掌门人”

年，上海益民食品四厂试验成功我国第一包油炸方便面。进入80年代后，全国先后从日本引进余条生产线。彼时，方便面并没有迅速进入千家万户，由于产量稀少，1包方便面价格高达2毛5分钱，对当时的国人而言属于奢侈品。

进入上世纪80年代，粮油政策逐步放开，加上中国正处于经济腾飞的关键时期，当时出现了大批进城务工的农民工，伴随着绿皮火车，方便面迎来了快速发展期。

白象就是在这一时期起家，从下沉市场切入，跻身方便面巨头。提到白象，离不开其背后的掌舵人——姚忠良。

年，姚忠良出生于河南省驻马店市平舆县，高中毕业后姚忠良决定应征入伍。在部队转业后，姚忠良被分配至平舆县粮食局工作，凭借在工作之中的优异表现，姚忠良进入河南省省粮食厅工作，一连做到了处级干部。没多久，他迎来了转折点——挽救岌岌可危的白象食品。

当时的白象还是隶属于河南省粮食厅的一家小企业。同时，也是一个出了名的“烂摊子”——吃着官粮，却连年亏损，濒临破产，6年时间换了6位一把手。白象食品员工们自认为有“铁饭碗”，消极怠工毫无热情。

白象的创始人姚忠良，就是那第6位，并且是主动请缨上任的。秉持着军人风格，姚忠良立即开始了大刀阔斧的改革。他只要了一个“自主用人权”的承诺。有了这自主用人权，姚忠良上任的第一件事，就是用“带薪休假”的理由清走了一大批混日子的老油条。随后，引进了大批高端人才，打造了一支能力卓绝的高质量团队，并亲自蹬着三轮车带新人跑业务。

当时，国内方便面普遍都是60克一包，最多不超过70克，这是当年的生产设备决定的。而姚忠良经过调研之后，果断联合制造商，开发出了国内首款能批量生产克方便面的设备。

为了打开市场，姚忠良还提出了“历尽千辛万苦，道尽千言万语，踏遍千山万水，将产品送到千家万户”的口号，目标只有一个：要将白象产品交到消费者手中。

在姚忠良的努力下，白象“起死回生”。在其掌舵白象的第二年，就实现了扭亏为盈，销售额超过了1亿元。四年后的年，白象创造了破6亿元的销售额，同时也成为了当时全国最大的粮食系统制造企业。

姚忠良带领白象走出了河南，向全国扩张。通过租赁场地盘活存量到买断产权新办工厂，短时间内，迅速建起湖南、山东等生产基地。

不仅如此，姚忠良基于当时的市场状况抓住了方便面健康性这一需求，将重点放在了汤料上，推出了“白象大骨面”。据了解，该产品在上市仅仅8个月就卖出了万包，经过不断改良，白象大骨面在年获得了世界食品科技大会中的最高奖项即全球食品工业大奖。

重振山河后，白象在年获得了40亿元的收入，一时风光无限，仅次于行业第一的康师傅。但同时白象又面临着一个重大问题——同行竞对纷纷被日资入股。

当时国内的方便面四大巨头分别为统一、康师傅、白象和华丰。早在年时，日本三洋食品株式会社就已经拥有康师傅33.18%的股份；年，统一集团也开始同日资企业展开合作；年，日清食品出资15.54亿元与华龙面业（今麦郎的前身）合资成立世界最大制面企业——中日合资华龙日清食品有限公司。不过，两家合作10年后分道扬镳。

4家方便面巨头，3家都有日资背景，其实当年白象也受到了日资的

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