到了云南，这些“特色”鸡，一个都别错过，香嫩又爽口！前一段时间跟朋友去云南玩了一趟，不得不说云南那边的美食真的特别多，资源种类也比较丰富，是一个特别适合人们生存的地方，感觉比我们中原地区好得太多了。我们在那边吃了很多以前从来没有吃过的美食，要说影响最深刻的，还要属云南的鸡肉，每种做法吃起来都非常香嫩，接下来也随便跟大家举几个例子。

第1种汽锅鸡，这道鸡肉应该是云南的招牌饭菜，吃起来特别好吃香浓，一般用的都是雄壮的土鸡，因为这样的鸡肉吃起来才比较稚嫩劲道。在将这个鸡肉和虫草，松茸之类的补品搭配到一块熬制，味道更是非常不错，很多人都非常喜欢吃这道菜，都说能一边享受美食，一边滋补身体，简直不要太舒服。我和朋友也非常喜欢吃这道饭菜，吃了好几天。

第2种，天麻火鸡腿，他是云南昭通的特别美食，主要用到的是火腿和鸡肉，再往里面加上天麻和非常多种类的名贵药材，熬制而成，不是特别复杂，要想吃到正宗的天麻火鸡腿并不是一件简单的事。而是它的汤汁特别浓郁扑鼻，还带着淡淡的鲜嫩，也被我们称为“宴席珍品”。这也是我第1次吃到这种美食，以后有机会再去那边玩，一定要再尝试一次。

第3种花椒鸡，这种鸡肉大家就比较熟悉了，他的名气特别大，尤其是昆明团结乡的花椒鸡更是受吃货的追捧。他闻起来就特别开胃，吃上一口更是美味，据说经常吃这道花椒鸡，可以活血化瘀，还有调理高血压的作用，他的味道我真的没话说，下饭神菜就是它。不用说我们这些外地人了，连本地人对他都是“言听计从”，怎么吃都吃不腻。

最后一道傣味柠檬鸡，他是傣族非常有特色的一道菜，也是很有代表性的云南美食。主要用柠檬，小米椒和香菜烹制而成，吃起来特别开胃爽口，很多人也是因为这道饭菜，专人跑到当地游玩。他确实吃起来非常好吃，有机会您一定要尝试一下。今天就先说到这儿，你们吃过其中几道呢？还有很多关于鸡肉的美食没跟大家分享，等以后有空再来，继续分享。