这里是珠珠美食站。分享了三天的甜品系列圆满结束啦，今后还会继续和大家分享甜品哒！周末到啦，忙碌了一周的你终于可以好好休息一下啦～今天想跟大家分享一道热量爆炸的美食，哈哈哈，其实也没有很爆炸。只是在很多人眼里，火鸡面和脆皮鸡就是热量炸弹。但其实只要食材和烹调方式选对了就不会很爆炸。况且，这些东西又没有每天吃，也不会很影响的哦，还是要给自己放松一下的～火鸡面的辣度可能有一些小伙伴不能接受，所以一定要少放辣椒哦！珠珠亲测，我是一个非常能吃辣的人，平时吃火锅都要的牛油加辣加麻锅底，口味十分重。上次我挑战了火鸡面将辣椒全部放入的感觉，真的有被辣哭，而且嘴巴很肿。所以，大家不要轻易把辣椒全放了！脆皮鸡的食材我们选用的是鸡腿肉，讲究的小伙伴们可以把鸡腿皮去掉，因为动物皮脂会含有许多脂肪。这样我们就可以在享用美食的同时也不用担心热量的问题啦！那接下来，我们一起来看看它的做法吧～首先，准备材料：准备去骨去皮的鸡腿6-8只、再将鸡腿腌一下，腌料配方如下（加入料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉2勺、白胡椒粉小半勺和黑胡椒粉一小勺），用牙签将鸡腿扎一些小洞，为了让鸡腿更加入味。大家如果喜欢吃奥尔良口味的，也可以去超市买一袋奥尔良调料放在鸡腿里面。再准备一些芝士碎和现成的火鸡面接下来是做法：第一步，将腌料倒入鸡腿中，戴上食用手套用手抓拌均匀，大约腌制20分钟。第二步，起锅烧油，将鸡腿放进锅里，用小火两面煎，煎至鸡腿表面两面焦黄时出锅，再用剪刀剪成小块（注意安全哦）。第三步，将煎完鸡腿的锅洗净，在锅底铺满芝士碎和鸡块，再将鸡块翻面煎10分钟。这时候芝士就已经融化啦，芝士的香味裹着鸡块的鲜嫩多汁。最后一步，可以在火鸡面加入自己喜欢的夹心年糕或者芝士年糕或者鱼饼和其他类丸子煮熟，在盘子底部摆上火鸡面，再在火鸡面上铺上裹满芝士的鸡块和一些芝士碎，再在微波炉里叮2分钟，就可以出锅啦！是不是简单又好学呢！在家里吃这种热量高的食物，是可以自己控制用量的。所以，偶尔嘴馋了想要解解馋，还是在家里自己动手吧！这里是珠珠美食站，祝大家周末愉快，明天记得来看我哦～

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