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烤火鸡准备食材：火鸡，花椒，胡椒粒，八角，香叶，葱姜，黄酒，糖，醋，蜂蜜，盐，食用油图片来源于网络制作步骤：1.火鸡处理干净备用，姜切片；2.烧热水，下入火鸡，花椒，胡椒粒，八角，香叶，葱姜，黄酒，盐煮沸晾凉；图片来源于网络3.火鸡放入晾凉的汤内泡10个小时左右后取出沥干；4.用糖，醋，蜂蜜，黄酒和温开水调成汁儿；图片来源于网络5.把汁儿均匀的抹在鸡身上，多抹几次，然后控干水分，这里尽量让它表皮干一些，大概需要5小时左右；6.用烤机的烤叉穿好火鸡，放入烤箱，温度，烤60分钟左右即可食用。南瓜派准备食材：鸡蛋，炼乳，南瓜，黄油，糖，葡萄干，低粉，牛奶图片来源于网络制作步骤：1.低筋面粉过筛，放入糖，软化的黄油，用手搓匀；2.鸡蛋打入碗中搅匀，一点点加入搓好的面里，揉成光滑的面团；3.覆保鲜膜入冰箱冷藏30分钟；4.南瓜洗净去皮切薄片，上锅蒸熟，拿出放凉压成泥；图片来源于网络5.南瓜泥里加入白糖，牛奶，炼乳，鸡蛋，放入料理机打成细腻的南瓜泥；6.冷藏的面拿出来，擀成派皮，烤盘是圆就擀圆，是方就擀方；7.放入烤盘四周压实，用叉子扎孔，防止鼓包；图片来源于网络8.烤箱提前度预热，派皮先烤10分钟，取出；9.把南瓜泥倒入派皮，撒些葡萄干（或烤熟放些椰蓉都可以），度烤35分钟，即可食用。

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