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众所周知，中国人早已被贴上了吃货的标签，前几年一部舌尖上的中国美食纪录片将沉寂在中国人血液里面，将近上千年的吃货血脉给逐渐唤醒了，于是也打开了中国人对于美食的大门，人们不再是满足于解决温饱的需求，更渴望的是得到美食的满足。在中国人的餐桌上面讲究一个鲜字，除了一些腌制食物之外，其余的食品绝大多数人追求的都是新鲜，比如说鸡，一定要是在菜市场现杀的那种，拿去煲汤才是最好的。中国作为一个吃鸡大国，一年在中国人嘴里消灭的鸡不计其数，对于鸡有着融会贯通的吃法。但是有不少的外国人感到疑惑，因为他们在中国留学的时候就没有看见过火鸡，众所周知，火鸡在美国人的餐桌上面是一道大菜，尤其是感恩节的时候必备的食物。但是在中国基本上却没有火鸡的身影，主要的原因有下面几个。火鸡的体格比较大，对于中国的家庭来说，买一整只回去不划算吃不完。而且最主要的是火鸡的肉纤维粗大，肉质比较干，脂肪含量非常少，所以吃起来口感比较菜，没有什么味道，跟中国的土鸡比起来，火鸡有一股浓重的腥味，不适合炖汤，也不适合用来炒。除了火鸡肉比较难吃之外，还有一个原因就是饲养火鸡的难度比较大，产出的成本高，而且他的体格大，饭量也比较大，所以需要的饲料成本很高。于是在中国养火鸡的也就比较少，产量也比较少，更何况在中国关于鸡的种类已经足够丰富了，而且价格还便宜，味道也好吃。众口难调，美国人喜欢吃火鸡，中国人喜欢吃土鸡，不同的文化存在不同的吃法，关于吃鸡，中国才是认真的，你喜欢吃鸡汤，还是喜欢吃炒肉呢？

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