大家平时喝的干红，全称为干型红酒，特点是发酵时比较彻底，残留的糖分比较低，而半干型红酒残糖量比较高，半甜型则还要更高一点，与消费主流的干红相比，这两类红酒在市场的地位显得有些边缘，但实际上半甜型红酒在平价酒款中较为常见，由于残糖量较高，口感相对干红往往更甜美多汁，酸涩感不强，很适合亚洲人的口味。

今天推荐的这款半甜型红酒，果香浓郁，闻着令人愉悦，酸甜平衡感很好，酒体偏饱满，入口有明显覆盆子和蓝莓果香，橡木味道和单宁涩感都比较轻，余味中长，总体易饮性强。

这款红酒出自法国卡思黛乐集团。卡思黛乐于年创立，集团注重全球市场，目前已进入个国家；由于较早进入中国市场，且与张裕集团有深度合作，多年来在中国市场的知名度也较高。

集团坐拥21座酒庄，除了波尔多17座酒庄以外，在卢瓦河谷、朗格多克、普罗旺斯也各有一座酒庄，葡萄园面积超过公顷，产能在法国乃至欧洲首屈一指。

本次推荐的悦俪半甜红已进入适饮期，且可短期陈藏1-3年。现在饮用无需提前开瓶，冰镇之后饮用风味更佳。

这款半甜红果香丰盈，相对干红而言浓郁度较轻，食材上推荐是腌肉、鸡鸭肉，烹调方式以干煸、油煎最宜，烧烤次之。用餐时，适合与西餐中的熏火腿、烤火鸡、披萨等，以及中餐的红烧肉、手撕鸡、啤酒鸭等相配。

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