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吃辣等级表,一共有“10级”,辣条只是入门级,你能吃到第几级?
美食的味道有很多种,一般来说有酸、甜、苦、辣、麻、咸、香、涩等,而“辣味”是最特殊的一种,因为其他几种都是“味觉”感受,唯独“辣味”是“痛觉”。也就是辣是疼痛的一种直观反应。
现在网上有一张“国际吃辣等级表”,是综合大家的口感,来进行排序的,列出了一张“辣度”等级表,把辣味分成十个等级,每个等级对应一种食物,你能吃到第几级呢?
1、辣条
辣条是我们从小就在吃的零食,辣条为了满足大众的口味,大多数是辣度适宜,还带点微微的甜味。连小孩子都能吃的辣条,辣度就设为第一级,如果你连辣条都觉得辣,那你吃饭基本可以告别辣椒了。
2、毛毛鱼
一种生活在淡水里的小鱼,湖南人往往将其做成一种很辣的小食品。深受湖喜欢吃辣的朋友喜爱。毛毛鱼也分几种口味,一般酱香的辣度是比较低的,香辣的最辣。相比辣度,毛毛鱼还是比辣条更辣一些。
3、麻辣鸭脖
麻辣鸭脖是武汉市著名的传统小吃,正宗口味是辣的,个人觉得久久鸭的最正宗,麻辣鲜香深入骨髓,很有嚼劲,感觉越嚼越香,非常好吃。
4、螺蛳粉
柳州螺蛳粉辣不辣都在那锅汤里,柳州螺蛳粉也不放什么辣椒精,柳州螺蛳粉放的是辣椒油,是用油和红辣椒慢慢敖出来的。而辣椒油比汤水轻,会浮在螺蛳汤的顶层。一般点螺蛳粉的时候,不要辣,店家会撇开飘浮在汤上面的辣椒油,舀没有辣椒油的汤给你。觉得还不够辣,叫老板再给你加两小勺,此时你口腔已经要冒火,甚至吃不下去,肠胃好像被火烧一样,你已经分不清楚到底是在吃辣椒,还是在吃粉,因为你已经尝不到粉的滋味,此时真是又烫又辣。
5、麻辣兔头
四川人都是特别能吃辣的,当然辣味美食也是少不了的,就拿麻辣兔头来说,它在四川非常的火爆。它的味道鲜香麻辣,口感也非常不错,看着油汪汪的特别过瘾,要是对于吃不了辣的人来说,估计看完它的颜色就会躲得远远的。
6、湖南炒辣椒
大辣椒炒小辣椒、红辣椒炒青辣椒成为了饭桌上的必备,湖南人讲究辣到你心尖尖儿上面,辣到你头皮发麻,已经到了最高境界真是怕不辣,即使搭配炒辣椒,也能吃下两碗米饭。
7、重庆火锅
又是一个档次了。据说在重庆吃火锅,是没有清汤锅的,就算鸳鸯锅,也是一边微辣,一边麻辣。或者说一般麻辣,一边超辣,还有句话叫做“无辣不火锅”。外地人如果能轻松驾驭重庆当地的麻辣火锅,那样说当真是很能吃辣的了。
8、火鸡面
火鸡面因超辣闻名,网上曾流行吃火鸡面的视频,挑战者一个个眼泪鼻涕横流,辣的吸溜吸溜。火鸡面除了辣味,基本没有别的味道了,吃多了喉咙痛、舌头发麻,很多人都接受不了,于是后面的火鸡面就降低了辣度。
9、朝天椒
朝天椒就是我们最常见的辣椒了,家中吃的辣椒一般都是朝天椒,小编家的院子里面种的也是朝天椒。朝天椒非常的辣,每次烹饪的时候放一两个,吃起来就很辣。朝天椒因为生长的时候并不是朝下,而是朝上,因此取名为朝天椒。
10、涮涮辣
涮涮辣是云南特有的一种辣椒,别看它个头不大,而且长相不好看,有点皱,但只要将它仿造一盆清水里面涮几下,清水就会变得非常辣,这种辣椒,很少有人敢直接吃
这10种超级辣的视频介绍完了,你能吃到第几级?喜欢的朋友记得
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