不论是看朋友圈还是新闻资讯，被提到次数最多的就是饮食，尤其是过年这段时间本应销量低谷的方便食品。在广东、北京、西安等地的超市，火起来的还包括速食紫菜蛋花汤、火腿肠、榨菜、水果罐头、冲泡式奶茶等方便食品。

以网红酸辣粉著名的河南食族人食品科技有限公司，根据往年方便食品在年底春节档中不占优势的销售经验，并未想到在今年的春节时期，不少地区的“食族人”产品陆续出现缺货现象。

主打坚果产品的三只松鼠，尝试推出了三养火鸡面、重庆酸辣粉、素食小火锅等方便速食产品。三只松鼠品牌公关总监殷翔介绍，今年方便食品的消费者以中青年居多，酸辣粉、热干面、葱油面、小面、担担面、台式牛肉面等方便食品均比年同期销量翻了一番，一些产品的增长率高达%。

不过，在方便食品热销的背后，各企业也有难念的经。一方面是物流运输问题，全国多地物流运输尚未恢复正常，直接影响着发货和签收效率。也还有不少地区目前是不支持发货的。

二方面是产品生产供应问题，不少地区的产品出现了断货问题，客户多产品的需求量相较往年大了很多，使得厂家生产十分紧迫，供不上货源还可能导致客户的流失。这就只能对外再寻找厂家合作进行代加工生产。

消费者受网络影响，购物习惯也在不断地发生改变，虽然目前国内休闲零食的的网购消费渗透率不足20%。但是每一年各大活动期间，购物平台的大数据一直在增长。这段时间线下消费的被迫中断，使得更多的消费者转移到线上，方便食品行业也正在逐渐得到更大的突破和发展。

方便食品为什么能得到消费者的青睐呢，因为它既能做休闲零食也可以替代正餐，能够在一定程度上成为餐饮行业的消费补充。美味跳动经营调味料，方便食品，冷链食品的技术研发，生产，销售及进出口业务，有着丰富的行业经验和成熟的技术，与各地商家之间都有着密切的合作关系。