说起火鸡来，相信大家都非常熟悉吧，一般我们在看美剧的时候，都会发现在美国人餐桌上，最常出现的肉就是鸡肉了，这个鸡肉就是火鸡肉，火鸡的个头一般非常的大，即使是鸡块，照样分量十足。

火鸡在美国其实是很受欢迎的，但传入中国之后却无人问津，大家知道为什么吗？

第1个原因就是饮食习惯不同了，美国与中国的风俗习惯不同，而其中饮食习惯差异就更大了。火鸡在亚洲大陆上很少见，我们也就没吃过火鸡肉，所以在我们的菜谱里面，根本就没有火鸡的做法，而在美洲大陆上，火鸡非常常见，所以美国人有很多烹饪火鸡的方法，他们也习惯了吃火鸡。

第2个原因就是口感了。火鸡看起来个头非常的大，涂上酱料之后色泽诱人，但其实火鸡肉并不好吃，因为它的肉质一点都不鲜嫩，吃起来太粗糙了，而我们家养的土鸡虽然个头很小，外表看起来没有火鸡大，但吃起来肉质细腻鲜美，要选的话，相信大部分的人选的都是家养的土鸡。

一般火鸡的个头都非常的大，在烹饪火鸡的时候，也很难保证让它的肉变得入味，而在国外多是在火鸡外皮上面涂一些酱料就开吃，而对于中国人来说，只有入味的美食才算是美食，没味道又柴口的火鸡肉，一点都不受中国吃货的欢迎。

其实在美国也并没有多少人喜欢吃火鸡，一般只有在感恩节的时候，大多数家庭才会准备上一个火鸡，把它烹饪好之后再吃。虽然火鸡烹饪好了之后，外表看起来金灿灿的，让人非常有食欲，但其实口感一点都不好。火鸡肉在美国也非常的便宜，是一种物美价廉的肉类，所以都是一些经济条件没那么好的人爱吃这种肉。

火鸡在美国很受欢迎，多代表着一种纪念意义，就比如中国的粽子以及汤圆，天天吃也没什么人爱吃，但是在特定的节假日，大家都会吃，而火鸡对于中国人来说，没有纪念意义，同样的价格我们可以买到更加鲜嫩美味的土鸡，谁还会去吃这个火鸡呢，这个火鸡自然在我国就没有市场了。对于中国吃货们来说，有更好的东西吃，谁还会将就吃差的呢。