又到圣诞！知名MS马莎百货圣诞节字号三明治曾经上架。JohnLewis也不甘过时，节庆食品礼物继续挂上广告，圣诞氛围渐浓。

关于宇宙每个家中大厨，圣诞吃甚么餸，确定曾经起头策画筹措。最保守的圣诞大餐，一只大大的烤火鸡必要不能少。英国人均匀每年要吃一万万只火鸡，听说多大87%英国认为“没有火鸡就不是圣诞”??这些对圣诞节界说矜重的人，会不会认为往年圣诞“不是圣诞”？据展望，往年年关，火鸡提供涌现断层，市道上比昨年同期少销售15%火鸡。

大型置备商Beacon实行总裁保罗．康纳利（PaulConnelly）指，提供不够很快会“移形换影”，转折为火鸡价值高涨。“大型零卖超市较量能保证火鸡货量，但自力零卖商、餐厅等则或许面临难度。届时提供不够会转移到价值上，让耗费者担负高价火鸡??在英镑贬值、上涨无了期的昔日，很多饮品食品价值曾经抬高，而今连火鸡也要变贵。其它，进口成本也在高涨，从往年起，人们越来越偏向于置备英国产物，乃至换换新意义：用鸡、鹅乃至乎牛肉来接替火鸡。火鸡再也不是必弗成少。”康纳利玩笑说，往年圣诞，英国百姓家餐桌大将迎来不同往常的形势。

圣诞火鸡枯窘的缘由，康纳利示意，缘于昨年泛欧禽流感迸发，不光大批火鸡被烧毁，养殖火鸡数目也阅历削减。鸡农须从新设立不乱库存：按当今趋向来看，能重获不乱的供鸡量仍言之尚早。

多年前约克郡人斯卓兰（WilliamStrickland）首先将火鸡带到英国。听说，那时的英国人重要用鸡、野猪头乃至孔雀做为圣诞大餐主菜。斯卓兰从美洲陆地印地安人何处经过生意患来6只火鸡。恰是这6只禽鸟，让英国人意识到，鸡、野猪头和孔雀可做其余菜式的食材，而火鸡才应当放在圣诞大餐的主盘上。

十六世纪时，亨利八世是英国史上第一位吃火鸡的君主，但真实将火鸡推行为圣诞节专属好菜的，则是爱德华七世这位吃货。据史乘学家说，烤火鸡被搬上英国大凡百姓家的餐桌上，其史乘惟有短短60年。

图：昨年泛欧禽流感迸发，不光大批火鸡被烧毁，养殖火鸡数目也阅历削减。英国人往年圣诞节或面临无火鸡的状况。