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中国人在饮食这方面可以说是有着非常长远的研究历史，从古代的时候，中国在饮食文化方面就已经非常丰富，甚至有很多人就是因为某一个偏方而起家的，虽然说这其中可能有一些偏方，已经失传了，但是现如今的这些饮食，也足够让我们或者说让外国人惊叹，我们有着各种各样的方式可以处理各种食材，甚至很多外国人不吃的食材，我们也都可以很好的处理。也正是因为如此，在很多外国人看来，中国人是什么东西都能吃的，事实上，不过是我们有更多的处理方法，能够让食物变得更加美味而已，但是认真说起来，我们也并不是什么食材都吃的，因为有些东西可能本身就没有什么比较好的处理方式，比如说清道夫鱼进入中国之后，就不被中国人所喜爱，不仅仅是因为丑，同时也难吃。而还有一样东西，中国人都不怎么吃，那就是火鸡，事实上，在国外伙计可是非常火的一个食材，在感恩节以及圣诞节的时候，西方国家都会吃火鸡，这已经成为了他们的一个习俗，就好像是我们在中秋节的时候要吃月饼，元旦节的时候要吃元宵一样，都是一个非常具有代表性的食物。而我们看到火鸡的照片，同时看到外国人吃的这么开心的火鸡，内心没有丝毫波动，这样的肉鸡在中国其实应该是很受欢迎的，为什么嘛？中国人不怎么吃火鸡呢？事实上，火鸡的味道其实并不怎么好，就好像刚开始的时候，我们虽然不喜欢五仁月饼，但是中秋节的时候还是要买，并且象征性的吃一点。火鸡体型较大，虽然外面裹上调料，但是里面的肉很难入味，会有一点腥味，同时吃起来也很柴，所以味道并不怎么样，自然不会受大家欢迎。

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