鸡肉在人类的饮食文化中有着非常多年的历史，而中国更是人类文明史上最早驯化鸡的国家之一，早在多年前，中国就已经开始驯养并且吃鸡肉了。而直到今天鸡在中国人的餐桌上已经发展出了很多道美食，比如著名的盐焗鸡、白切鸡、辣子鸡等等。一些外国游客到中国旅游的时候都会对中国的美食很感兴趣，而大部分的外国游客接触得最多的中国饮食也恰恰就是鸡肉，因为在中国不管是哪个地区都有独具特色的鸡肉美食。不过有一些美国人却因此很纳闷：中国人那么爱吃鸡肉，为什么却不吃我们的火鸡？其实这个问题不光美国人感到纳闷，实际上很多没有吃过火鸡肉的人也很奇怪，火鸡的肉那么多为什么中国不大量引进呢？其实最主要的原因还是火鸡肉本身的肉质问题，我们都知道鸡肉之所以受欢迎就是因为鸡肉相对其他肉类来说比较嫩，口感更好一点。其次对于普通家庭来说一只鸡勉强还能够吃得完，但是如果换成火鸡那么大的体型，基本上没有一个家庭会在日常生活中购买火鸡。就算在喜欢吃火鸡肉的美国，当地人也仅仅是在节日的时候才会购买火鸡，可见火鸡并不是什么非常好吃的美食。最后是火鸡本身处理起来比较麻烦，因为火鸡的体型比较大，所以在烹饪的过程中想要完全烹饪熟需要花费比较多的时间。而且还很难让火鸡肉入味，会导致最终的菜品不好吃，这一点也是大部分人不喜欢吃火鸡肉的原因。所以归根结底是火鸡肉和鸡肉比起来并没有什么优点，相反还有很多地方不如鸡肉。如果火鸡真的很好吃的话，相信聪明的商人早就引进中国了。不知道大家有没有吃过火鸡肉，你对火鸡肉的评价是什么呢？

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