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在美国备受欢迎的火鸡，为何到了中国少有人吃？厨师说出了真相美食是世界人民共同的话题，而中国也是各国人民公认的美食大国，中国的美食实在太多，许多外国的吃货朋友们都喜欢来到中国，品尝中华美食的魅力。当然我们中国是包容和开放的国家，很欢迎外国友人来交流和分享美食文化，对于外来的美食也并不排斥，然而有这样一种美食却是个例外。这种美食就是火鸡。火鸡相比大家也都听说过，它是美国感恩节要吃的食物，算是一种节日美食。而在日常生活中，美国人也同样喜欢吃火鸡肉，并且火鸡面在韩国也非常流行。可是大家发现了吗，火鸡在中国真的难觅踪迹，国内也少有人吃，这是为何？中国本是包容的国家，对美食也是如此，西餐和诸多外来美食文化到了国内，都会被大众接受并适应，还会演变出具有中国特色的饮食文化。那么为何唯独火鸡在中国少有人吃呢？明明美国人和韩国人吃得很开心呀。中国厨师在很多人眼中都是无所不能的，不管面对什么样的食材，中国厨师都能把它们处理和烹饪到最佳状态，可是面对火鸡，中国厨师也面露难色，这又是为何？原来火鸡肉的纤维非常特殊，不同于我们中国的家鸡，火鸡肉纤维是粗而柴，硬而不鲜。在中国人眼中，鲜嫩美味的食材才是受欢迎的，中国国宴菜还讲究无骨无刺，口感细腻呢，而火鸡肉不仅老而柴，硬而不鲜，而且火鸡本身还有一股浓浓的腥味，不管是炸鸡还是煲汤，都难以把腥味除尽，成品也是难以入味，口感不佳，少有国人喜欢吃的。所以面对火鸡这样的食材，中国厨师也表示无可奈何，因为不管怎么烹饪，中国人也少有接受的。而且火鸡个头大而贵，相比中国的家鸡，不管是从口感还是做法甚至是价格，火鸡都没有丝毫的优势可言，国人也从来没有养殖火鸡的先例，所以火鸡肉注定在国内难以流行。在美国备受欢迎的火鸡，为何到了中国少有人吃？厨师说出了真相：因为火鸡肉太硬太柴太腥了，一点都不符合国人的口味审美，而且火鸡肉价格不菲，养殖又不易，吃的人也不多，而中国家鸡从各个方面都完胜火鸡，所以火鸡在中国注定难以行得通。大家觉得是不是如此呢？

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