中国地大物博，中国各种各样的美食种类也是多的数不胜数，用博大精深这个词语形容也是绝对当之无愧的，在我们中国不仅美食种类是比较多的，而且吃货的人群也同样是比较多的，这些吃货他们总是在生活中寻找各种各样的美食来不停的满足自己的胃口以及自己的味蕾需求，其实我们中国的这些美食不仅受到中国吃货们的喜欢，甚至还吸引了很多老外，而且我们中国的美食火到国外的也是非常多，就比如说中国的辣条，老干妈，饺子，杂粮煎饼等等，但是随着现在社会的不断发展，有很多西餐的文化也慢慢的进入到了我们的中国，就比如说牛排，意大利面，炸鸡等等，这些美食也都能够受到中国人的喜欢，但是也并不是说代表所有的外国美食我们中国人都是可以接受的，就比如说美国的火鸡。

其实对于很多人来说也都知道火鸡是属于美国在过感恩节的时候必须要吃到的一个必备美食了，而且火趣在当地的普及范围，相对来说也是比较广泛的，甚至在感恩节的那一天家家户户也都会吃上一些火鸡，就像是我们中国在过端午节的时候吃粽子，中秋节的时候吃月饼，过年的时候吃饺子，这样的寓意，也都是比较相似的，而且火鸡对于美国人来说，也确实是一种美食。当然也算得上是一个非常独特的精神象征，可是老外们也同样是比较疑惑的为什么说火鸡在美国那么火热，在我们中国却几乎并没有什么人去吃呢，你知道真正的原因吗？

其实首先也是因为火鸡它的口感，虽然我们都知道火鸡的体型相对来说是比较大的，而且它里边的肌肉含量是非常多的，看起来是非常不错的，可是实际上等你真正品尝过后却发现火鸡肉真的是非常难以下咽的，它里边的肉质粗，纤维是比较多的，吃起来口感特别松散，而且脂肪含量比较低，口感比较柴，吃起来一点香味也没有甚至还有特别难闻的腥味。就比如说在我们平常所吃到的白羽鸡鸡胸肉里面的脂肪含量是5%，那么它的口感吃起来也就是比较老了，可是火鸡肉里边的脂肪含量甚至连2%都不到，所以我们也就可以对比一下能够了解的到火鸡肉它的口感有多么让人嫌弃了。

当然第2个方面的原因也是因为成本是比较高的，火鸡的饲养过程虽然说也并不是那么的难，但是经过培养过后也同样是可以大面积饲养的，但是火鸡也并不像我们中国的普通的白羽鸡那样在小范围内可以圈养很多，而且对火鸡这个物种它也是需要一定的活动范围，所以这也就导致了同样的场地，养殖白羽鸡的收益相对来说会更好，养殖火鸡的收益就并没有那么好，而且产出的火鸡肉成本是比较高的，所以在我们中国很多的农场也并不会去选择养殖火鸡，因为实在是太贵了，而且还特别难吃，并且不赚钱。

第3个方面也是，因为性价比是不太高的，就在我们中国技术也确实是非常强大的，几乎任何食物也都是可以做成各种各样的美食呈现在我们的面前，但是只不过是需要花费一些功夫的食材，本身的成本太高，而且有很多的替代品的话，也是不太值得这样做的，伙计也就是属于这个情况如果说想要做成美食的话，其实我们中国的很多大厨也都能够做得非常的美味，可是火鸡制作成的美味成本实在太高了，而且可以替代火鸡肉的肉类相对来说也是比较高的所以说火系的性价比并没有那么高，也并没有太多的厨师愿意做火鸡肉了。所以也正是因为这些原因所在，火鸡肉在我们中国却并没有那么受人欢迎了，不知道你们怎么认为呢。