热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。“热狗这个名称十分古怪，它是由英语hotdog直译而来。它是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。小朋友特别喜欢吃热狗，所以今天就做了热狗面包给她吃，别提她早餐有多开心了，她说天天要我做给她吃这个呢，哈哈！

在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟熏，然后烹煮。

高筋面粉g，低筋面粉50g，鸡蛋30g，白砂糖25g，黄油25g，纯牛奶80ml，盐3g，干酵母粉3g，热狗2条，番茄1个培根2块，生菜4片，番茄酱适量，沙拉酱适量

1、准备好材料

2、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、盐、低筋面粉、高筋面粉和干酵母粉倒入面包桶内，按面团发酵键面团

3、待面团揉至光滑后放入黄油

4、一次发酵完成，取出面团分成60g大小相同的等份

5、然后取出面团用擀面杖擀成长舌状

6、由上而下卷起来

7、两端和收口处捏紧实

8、然后放入模具中

9、盖上保鲜膜放入烤箱中装两碗开水按保温键进行二次发酵

10、发酵完成后刷上蛋黄液，撒上白芝麻

11、然后放入预热好烤箱，摄氏度上下火烤20分钟

12、后面盖上锡纸，烤好后放凉后放入保鲜袋备用

13、锅里热油后放入热狗和培根煎香

14、然后将做好的面包在中间切开，塞入生菜、番茄片、培根和热狗肠、挤入番茄酱和沙拉酱

15、完成啦

小贴士：

1、热狗面包里的材料可以根据个人的喜好加入

2、如果没有面包机的朋友可以手揉面团，根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)就可以了哦

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