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含铁量高的食物
虽然身体可以储存铁,但它不能制造铁。你需要从食物中获取铁。所以,如果你被诊断出缺铁,医生可能会建议你多吃富含铁的食物。铁的最好来源是动物性食物,尤其是红肉和内脏(如肝脏)。鸡、鸭、猪肉、火鸡和鱼也有铁。
铁也存在于许多植物性食品中,如:
绿色蔬菜,例如菠菜、银甜菜和花椰菜
扁豆和豆子
坚果和种子
谷物,例如全麦、糙米和强化早餐谷物
干果
动物性食物中的铁比植物性食物中的铁更容易吸收。如果你是素食主义者或素食主义者,你需要格外注意饮食以获得足够的铁。
缺铁性贫血可以治疗吗?
对。这种贫血可以治疗和治愈。首先,医生会确定贫血是不是由饮食不良或更严重的健康问题引起的。然后你可以同时治疗贫血及其原因。缺铁性贫血可以通过口服铁补充剂或吃含铁量高的食物来治疗。
什么食物含铁量高?
食物中的铁有两种来源:动植物。动物来源的铁被称为亚铁血红素铁,存在于肉和鱼中。植物中的铁被称为非血红素铁,存在于某些蔬菜和铁强化食品中,如早餐谷类食品。血红素铁比非血红素铁更容易被人体吸收。
以下食物是血红素铁的良好来源(来自动物来源):鸡肝、牡蛎、蛤蜊、牛肉肝、牛肉(夹心烤、瘦肉碎牛肉)、火鸡腿、金枪鱼、鸡蛋、小虾、羔羊腿
以下食物是非血红素铁(来自植物)的良好来源:
葡萄干麸皮(浓缩)、即食麦片粥、豆类(肾脏、利马、海军蓝)、豆腐、扁豆、糖蜜、菠菜、全麦面、花生、糙米
尝试将非血红素铁食物与维生素C(例如一杯橙汁)结合起来,以增加铁的吸收。