电影《至爱梵高》（LovingVincent）这个月初在中国正式上映，作为全球首部以油画变动画的电影，有超过位油画家参与制作，充满着梵高独有的风格和色彩。剧中探析着梵高的死因，用他人的视角展现梵高生前的活动轨迹，随着剧情的不断发展，你会欣赏到94幅梵高创作的名画。

梵高（VincentWillemVanGogh）的一生是传奇的。这位被后世称赞为“天才”的荷兰画家，在他短短37年的人生中，并没能卖出一幅画，一贫如洗的他还曾患有精神病，最终自杀而亡。

他的画随着后世人们的鉴赏，成为后印象派画作的佼佼者，变得价值连城，人们开始回过头来找寻这位画家的人生轨迹，于是，才有了那么多与梵高相关的作品。《至爱梵高》是成功的，它真实的还原了梵高的画作。在香港，同样有一家体验型艺术空间，想让人们用五感来体验这位伟大的艺术家和其生前所创作的作品。

这家体验型艺术空间名为VanGoghSENSES，于今年10月坐落于香港文化地标Heritage。是首家与荷兰梵高博物馆合作的品牌，创始人李志峰想让更多人欣赏到梵高的艺术，“艺术无分国界，VanGoghSENSES将艺术以简单及深入民心的方法演绎，以香港作为全球第一个据点，除了国际化优势外，希望能聚集世界各地知识分子、艺术者及商家的目光，为推广梵高艺术迈进一大步。”他说道。

VanGoghSENSES

展览以梵高的生活艺术态度作为切入点，展现出梵高作品、美食、花卉、纪念品等不同层面，透过对梵高作品的二次创作，让人们用眼、耳、鼻、舌、身来感受梵高的一生和他的作品。

有温度的画作

“真正的艺术不是被有钱人收藏，而是给大多数人欣赏”，这是梵高曾说过的话。艺术也不仅仅是放在博物馆橱窗内冷冰冰的画作，而是能让人们触摸到的有温度的画作。

店内正对门口有一幅1:1还原的高品质3D仿画《向日葵》，这是阿姆斯特丹梵高博物馆与比利时的富士公司合作推出的一种全新3D打印技术，结合三维扫描和高像素打印，将梵高的真迹完美呈现。当你近距离看这幅《向日葵》时，那种视觉上的冲击同在博物馆隔着玻璃看是不一样的，你甚至能看到画上某一处的用笔痕迹，回想着当年梵高是怎样创作的，给人以无尽的想象空间。此外，大门的艺术装置，用近个马卡龙拼接出梵高的自画像，也有异曲同工之妙。

甜点创作的来源

在画的背后有一排整齐罗列的茶盒、咖啡和巧克力盒，这是SENSES针对味觉、嗅觉和视觉二次创作出的甜点。

一杯用柠檬草、蜜枣芒果、无花果片、洋甘菊和向日葵花调制的红茶，使人联想到梵高的《十二朵向日葵》这幅名画；一杯用菊花和南非特有的Rooibos茶调制成的绿茶，在舌尖留有蓝莓余味，让人回忆起梵高在人生最后阶段钟爱的蓝色《鸢尾花》。

据悉，店内的红茶、绿茶、乌龙茶和菊花茶来源于世界各地，如斯里兰卡、中国的红茶、南非的Rooibos茶（博士茶）、中国的绿茶、乌龙茶等。

此外，手工巧克力的二次创作也十分具有新意。SENSES想让人们通过味觉的感知，体验梵高的不同人生阶段。

年Malk巧克力，用大量奶油制成，其中含有38%的可可豆，奶油味的巧克力最突出的便是甜味，就像刚出生的梵高看这个世界一般，一切都是美好的。

年Pure纯巧克力，奶油成分降低了，由70%的可可豆组成，这一阶段梵高开始拿起画笔，画下他对这个世界的认知与思考。

年ExtraDonkere巧克力，这是一个纯黑巧克力，全然没有了年巧克力的甜，剩下的只有苦味，由88%的可可豆组成，这是梵高创作的鼎盛时期，也是他一生即将走向死亡的时期。从甜到苦，人们在这里通过味觉了解梵高的一生。

所有蛋糕的外形也都是从梵高作品中获取灵感而激发诞生的，通过创新口味，让人们进入梵高的意境。其中永恒经典的蛋糕——焦糖向日葵，浓郁的焦糖忌廉包裹着焦糖曲奇碎，以向日葵装饰点缀，自然会想到《向日葵》。

你还会看见梵高年创作的《杏花》，这是他送给刚出生侄子的礼物。白色的花瓣与蓝色的天空交相辉映，SENSES巧妙的将蓝色作为糕底，用一枝杏花做点缀。

由芒果慕斯和混合浆果果冻制成的“床”，融合了甜味和浆果味，不经意间唤起了一个生动而愉快的梦。这是梵高年创作的《阿尔勒的卧室》，用鲜艳的色彩表达当时的生活状态。

梵华的饮食艺术

“IdreamofpaintingandthenIpaintmydream”。

这是在FineDining餐厅的餐桌上刻上的名言，是梵高对自己创作的概述。桌上的杯子和盘子都印上了他的画，墙上的电视屏幕里播放着他不同时期的作品影片，你可以在这里品尝午餐和晚餐，也可以来感受不同主题下午茶的氛围，体会着梵高的精神世界。

“我们致力于将艺术与生活美学高度结合，每一道美食都融合梵高艺术元素，让大家在享用时可以感知梵高画风，从而丰富对他的认知，达到美食宣扬艺术的教育目的。”李志峰说。

这里的每一道菜肴从梵高的作品中获取灵感，由曾在米芝莲餐厅工作的厨师MacyLai亲自负责，用高级优质的食材将梵高的故事娓娓道来。

近期推出的圣诞主题套餐（VanGoghChristmasMenu），通过色彩的撞击让人们用味蕾感受节日的气氛。

前菜——帝王蟹配墨西哥牛油果及有机椰子油。产自日本的帝王蟹，肉质松软鲜甜，配上橄榄油将味道提升，混合牛油果和有机椰子油磨成粉末，口感新奇有趣。最后仿照梵高运用颜色的笔法，泼上红椒和黄椒的酱汁，艺术感得以提升。

主菜——火鸡。圣诞节的必备元素之一，慢火烹调鸡胸肉，搭配蒜香忌廉菠菜，口感独特。

甜品——香橙蛋糕。香橙蛋糕作为意大利的传统甜点，每逢节日亲朋好友都会聚在一起品尝，配上姜饼和芝士，口感丝滑。SENSES想让人们感知梵高曾经历过的生活，特别以《黄房子》的造型做装饰，一种浓厚的圣诞氛围从舌尖传来。

此外，这里还可以是一个小型书吧，三台桌椅的上方摆放着与梵高相关的书籍。《梵高博物馆的杰作》、《直面梵高》、《ColouringBook》、《Vincent》等，这里的书是除荷兰梵高博物馆之外最齐全的。

店内随处可见的“向日葵”元素，除了仿真画和小甜点之外，还运用在了花卉的设计上。全店的花卉设计与国际著名花艺师GaryKwok共同合作，尝试运用梵高画作中对花的色彩处理方式，将画上的花展示在人们眼前，《向日葵》和《鸢尾花》便是一次成功的尝试。

这里是人们交流与沟通的空间，四处散发着梵高创作的意境。透过视觉，听觉，味觉，嗅觉和触觉的互动，让人们亲身感受梵高无尽的创作世界。艺术可以融入生活，这个获得荷兰梵高博物馆唯一授权的全球首家梵高体验型艺术空间，借文化创意把梵高艺术的精神传递进人们的感官。

VanGoghSENSES旗舰店

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