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火鸡这种动物可能很多人都有所了解,在西方国家有一道美食,叫做烤火鸡,这道美食深受西方人的喜爱,火鸡虽然很好吃,但是做起来却有点麻烦,又费时又费力,但是这个世界上,就是有很多很多的聪明人,这点小问题肯定难不倒他们,于是他们就想到了一种方法,把火鸡做成一种调料,配和方便面一起吃,于是,火鸡面,从此就诞生了,这就是火鸡面的由来。
现在超市里面买的火鸡面里的面条,比平常吃的方便面里面的面条更加有筋道一点,对于从小吃惯了国内方便面里面的胡萝卜、白菜等蔬菜包,火鸡面的调料包就要丰富很多了,火鸡面吃起来的时候,口感也很独特,特别是那种辣味儿,更是让人回味无穷。但是很多小伙伴吃不了那种辣,其实不要在为火鸡面里面的那种辣而烦恼,用小编的这种方法,能轻松为你解忧。
我是偶然间发现柜子里还有包火鸡面,应该是某次囤货剩下的,今天就打算做个口味不那么冲,但是又非常好吃的火鸡面,首先,我按照意面的做法,先做个意面酱,但是配方会有些不同。我这里用了普通的芹菜,还有口菇,芹菜我用了两根,其实只要一根就够了,叶子的部分不要,把它切碎先装盘备用,口菇也是把它切碎备用,好在冰箱里还有点培根片,也拿出来切碎,大概四片就够了,配料基本上就准备好了。
用中火热锅,加入热水烧开,然后把火鸡面的面饼放进去,我放了两块,煮了两到三分钟,因为我觉得火鸡面的面条还是硬一点比较好吃,煮好后把它捞出来,加点橄榄油,把它拌匀,这样做是为了防止他粘粘在一起。番茄的屁股划上个十字,放到开水里煮一分钟,然后把它取出来,放到凉水里,这样的话容易去皮,去皮之后切成小块,洋葱只要半个,切碎,大蒜三瓣,切碎。
中火热锅,加一块黄油,把洋葱、大蒜炒出香味,然后倒入培根,再炒一会儿,差不多就有点焦之后再加入番茄,加入一勺食盐,这样的话容易炒出汁,出汁后就可以把芹菜和口菇加进去了,翻炒两分钟左右,然后转小火,加入两勺番茄酱和一包火鸡面的酱,各位勇士啊,要是喜欢吃辣的话,可以再加一包火鸡面,这样就好了,然后把这个酱倒出来,给这个酱盖上保鲜膜放冰箱保鲜,能放三天左右。
这个酱用来拌饭,拌面,甚至烤披萨都可以,每次要用的时候就先中火热锅,然后加两勺酱,还有20毫升的清水,喜欢吃配菜,也可以加进去,一起炒匀,虾仁差不多,炒两分钟左右就行了,加一片切达芝士更好吃,最后这样煮到浓稠就可以关火了,加入面条,搅拌均匀,装盘加个温泉蛋,还有芝麻海苔碎就可以吃了。其实我吃虾过敏还是因为虾处理的不干净,这个处理过的虾仁我还是能接受的,但是保险起见,我没有多吃。
这款火鸡面的话,味道没有那么辣,番茄的味道中和了辣味,加入了温泉蛋,让拌面味道更加顺滑浓郁,味道非常不错哦!喜欢吃的小伙伴们可以跟着做一下。有很多的小伙伴吃不了火鸡面里面的那种辣,吃过一次之后就对这种美食敬而远之,但是按照小编的这种方法,就可以轻松解决你的困扰,小伙伴们要不然要不要试一试呢?
今天的分享就到这里了,小编每一天都会分享自己制作的美食,如果您也是和小编一样,属于那种对美食没有多大免疫力的人,千万不要忘记点个
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