北京中科白癜风医院助力白斑圆梦征程 http://baidianfeng.39.net/

导读：在美国家喻户晓，引进国内却不受待见，农民：没人要，养殖也白搭

由于西餐用料相对简单，工序更加快捷，适应现代快节奏生活，使得它一直以来还挺受欢迎的。比如麦当劳、肯德基，以及牛排、咖啡已经成为了很多人的日常饮食生活。西餐的受欢迎，也连带着一些国外的食材在我国日益火爆。不过，也并不是每一种从国外引进的“美食”都能在国内有市场，也有很多表现出了水土不服。简单点来说，就是有一部分西式美食在国外十分受欢迎，可引进我国之后却一直不受待见，火鸡便是其中之一。美国家喻户晓的“美食”原材料对于欧美节日有一定了解的朋友应该知道，在欧美地区，有感恩节、圣诞节等众多盛大的节日，他们过节和我们差不多，都是亲朋好友围在餐桌前聚餐，吃着美食聊着天。而在他们围坐的餐桌前，有一道食物必不可少，那便是烤火鸡。有一只大大的烤火鸡摆在餐桌上，不仅看起来更有节日氛围，也能为亲朋好友提供很多肉食。可以这么说，火鸡在欧美地区可是十分重要的肉类食材之一，在美国更是家喻户晓的“美食”原材料。不受待见的火鸡相信很多朋友也看过美剧、英剧，或者欧美的电影，经常也会在这些影视作品当中看到火鸡的存在，这也让很多朋友对于火鸡抱有一定的期待。可当火鸡引进国内之后，大家就看清了火鸡的真面目，原来火鸡的味道并没像那些影视作品当中表现得那么好，和咱们国内的土鸡完全没法比。既然没法比，为啥火鸡在国外那么火？我国又为什么要引进呢？原因自然是因为火鸡的特有品质。火鸡是原产于美洲的鸡形目吐绶鸡科吐绶鸡属的鸟类，其外貌独特，身躯高大。在被墨西哥人驯化之后，便开启了它的养殖之路。和我国本土的土鸡相比，火鸡在很多方面还是十分有优势的，其一便是体型，火鸡的体型通常比我国的土鸡大4-5倍，体长-厘米，翼展-厘米，平均体重在10公斤左右，在美洲地区，五六十斤的火鸡也是十分常见的。除了体型大，火鸡的出肉率也是奇高，为80%，也就是说，一只20斤左右的火鸡，至少能出16斤肉。而在欧美国家的宣传当中，火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽。因此，火鸡也因诸多光环加身，慢慢地传播到了其他国家，成为了世界上最常见的家养肉禽之一。我国也不例外，早些年也掀起了一股养殖火鸡的热潮。和土鸡、家鸡相比，火鸡的利润确实很高，但经过农民们养殖之后才发现，它的缺点也很多，让不少头脑发热去搞火鸡养殖的人叫苦不迭。火鸡的个头大，出肉率高是没错，可它之所以能长这么大，能出这么多肉，是因为它能吃。所以，养殖火鸡的饲料费用投入很高，而现在饲料啥价钱，相信很多朋友比我都清楚。之前就有养殖过火鸡的农民朋友告诉我，养殖一只火鸡的饲料费用，都可以养殖7、8土鸡了。当然，费用还不是最关键的，毕竟火鸡利润高，只要能卖出去，那都不是事儿，可关键是火鸡在我国也不好卖。在早几年的时候，人们还会因为图新鲜买那么一只火鸡来吃，可吃了之后才发现，火鸡又腥又柴，根本没有我国本土的鸡好吃，于是慢慢就没有什么普通消费者买火鸡来吃了。虽然有些西餐厅对火鸡有需求，可需求量也很小。至于卖鸡蛋，火鸡本身就不属于蛋类来源，它大多是被用于肉类加工。这样一来，就让火鸡没了啥销路。反观土鸡，不管在我国啥地方，都不愁卖，即使一时半会卖不完，还可以卖土鸡蛋，现在土鸡蛋可是很吃香的，在城里差不多1块钱一个呢！所以，很多当初头脑发热去养殖土鸡的农民朋友都表示，“养殖的火鸡没人要，养殖也白搭，还不如养殖一些跑地鸡呢，虽然利润少点，但不愁卖啊！”从我个人角度来说，火鸡除了不好吃之外，或许也跟它烹饪方式有关。我国土鸡、家鸡烹饪方式有很多，普通的鸡可炒、可炖汤，老母鸡煨汤，嫩点就小炒，又或者煎炸均可以。而火鸡就没办法用我国的中式烹饪来做了，除了烤就是烤，吃法太单一了，谁家没事天天吃烤鸡啊，所以，火鸡引进我国之后自然就不受待见了。各位朋友，对于火鸡，你有啥看法呢？你觉得火鸡养殖在我国还有发展空间吗？欢迎留言交流哦！

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/8819.html