火鸡

美国人的火鸡节,是怎么来的

发布时间:2024/6/3 12:03:20   

火鸡节,即感恩节,是北美洲特有的节日。因节日时,家家户户必食火鸡,故称火鸡节。在美国,感恩节历时四天。届时,学校放假两天,许多人在星期四和星期五(节期)不上班,探亲访友,欢度节日。节前,家庭主妇们忙忙碌碌,采购和准备节日的必备食品——火鸡。

节日之夜,全家老少围坐在餐桌旁,背诵感恩节的祈祷词,然后用刀叉把精心烤制好的火鸡切开品尝。烤好的火鸡,色泽深黄,香味扑鼻,四周衬以果酱、南瓜饼和印第安布丁(一种用玉米面做成的牛奶蛋糕)等节令食品。这种烤火鸡,不但色泽美观,而且肉质鲜嫩,味道浓香。其烤制方法也多种多样;烤制时间则根据火鸡的大小等情况而定,一般来说,烤一只火鸡最少也要两个多小时。火鸡个大肉多,饲养期短,营养丰富,人皆喜那么,火鸡节是怎么来的呢?火鸡节起源于当年北美洲的英国殖民地朴利茅斯。一六二O年,英国的一批清教徒为了摆脱宗教和政治上的迫害,从英国飘洋过海,于十一月二十一日在朴利茅斯登陆。当时,饥饿、寒冷、病魔威胁着这些移民。纯朴的印第安人给他们送来了食物、工具,教他们盖房子、种玉米。第二年秋天,他们获得了丰收。

教他们盖房子、种玉米。第二年秋天,他们获得了丰收。

在十一月底的某一天,移民们准备了丰盛的饭菜和自制啤酒,印第安人又送来了火鸡等食品,大家一起来餐,庆祝丰收,以感谢上帝的恩赐,历时三天。事后,入们把这一天称为“感恩节”,并逐步流传开来。七九五年,华盛顿总统曾发布命令,要全国庆祝感恩节。每年十一月的第四个星期四这天。而加拿大则定在每一九四一年,美国国会决定将感恩节定在年十月的第二个星期一这天。今天,感恩节已成为北美家人团圆、亲友相聚的全民节日。不过,节日大吃火鸡却越来越盛行了。难怪人们将这天称为“火鸡节”呢。



转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/7114.html
------分隔线----------------------------