说到美食，中国应有尽有，想吃也吃不完，从古至今的美食太多了，随着时代的进步，人们在美食上面又有了很多的进步，中国烹饪技术很高超，很多变，一种食材可以变换出无穷的花样，更别说中国地大物广食材众多，这样的话美食就更多了，可以说遍地都是，作为中国人很幸福，所以也造就了越来越多的吃货，现在人人都能当评论家了。不过这些美食里面，不乏有一些外国美食的元素，因为好吃的食物不分国界，只要味道好，都会被认同。但是让人奇怪的是，在美国大火的火鸡却在中国火不起来，这究竟是怎么回事？火鸡很多人都知道，它是美国很有象征意义的美食，在感恩节的时候，必须出现的食物，比如我们元宵节吃元宵、端午节吃粽子等，这是同等的意义，所以说提到火鸡就会想到美国的感恩节，说到感恩节就会想到火鸡，其实其它一些火爆的食物，来到中国也会大火起来，可就是众所周知的火鸡到了中国火不起来，中国吃货众多，怎么就容不下火鸡呢？虽然火鸡在美国很火，但在中国很难买到，吃到就更难了，这就是为什么？国内没有人养它，怎么会吃到呢，主要还是由于太难吃了，如果好吃的话，怎么会没人养呢，就像国外泛滥的小龙虾，在我们眼里就还是美味，它就变得不是烦恼，很多人都想拥有它，而火鸡就是因为不好吃，才导致没有市场，既然没有市场需求了，自然就没人养，就算想尝尝鲜，也比较困难，买都买不到，其实吃到人非常少。没有吃过的人，也许会觉得遗憾，难道火鸡真就这么不好吃吗，我们中国的烹饪技术那么厉害，一个火鸡怎么就做不成美食了。火鸡的特点是肉质非常干，肉纤维粗大，含脂肪少，所以火鸡吃起来没有什么好的口感，只有难吃的口感，不仅柴而且没有味道，甚至有腥味，那么这样的肉质，想要用什么方式做都不好做，炒、炖都不好入味，好吃的肉质，肯定还是嫩滑的，可火鸡不具备。中国的大厨在面对火鸡的时候，我想一定也能想办法做出最好的味道，不过对于这样的食材，在做法处理上一定是比较复杂的，很费工夫，既然是这样的话，我们为什么要吃美国的火鸡呢，中国有那么多的普通鸡肉，随意一做口感都很好，价钱又实惠，从这点来看，也没有必要为了吃火鸡而大费周章，所以从不同的角度来分析的话，火鸡再火，在中国也很难火起来。如果正在中国饲养火鸡的话，难度也一定很大，这样一来成本加大，肉又那么难吃，到头来真是何必呢？还有中国那么多的美食都吃不过来，何必要纠结在外国的火鸡身上，我认为是这样的，还是好好的品尝中国的美食吧，说到火鸡，我想吃份大盘鸡了，中国美食就是那么好吃！

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