今天是一年一度的感恩节。感恩节是西方的传统节日，也是合家欢聚的节日。

每逢感恩节，美国家家户户都要吃火鸡，以及西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等传统的菜肴。家庭成员无论在哪都会赶回家过节。

自己在家中制作火鸡实在不太家常，所以，今天小果儿就教大家做一道比火鸡好吃10倍的葱油焖鸡。

取材和用料都很简单，制作也很方便，葱香味浓，可口好吃不油腻，非常下饭！

·葱油焖鸡·

By小羽私厨

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·食材清单·

三黄鸡1只香菜适量

小米椒3根姜片30克

大葱半根小葱2根

蒜1头料酒2大勺

生抽3大勺老抽1大勺

蚝油2大勺花椒油1大勺

盐1小勺白胡椒粉2克

·做法·

1.准备一个空碗，倒入1大勺蚝油，1大勺老抽，2大勺生抽，2大勺料酒，1小勺盐和白胡椒粉搅拌好备用

2.处理干净的三黄鸡用厨房纸擦干水分，倒入调好的酱汁。鸡肚子里面也要均匀抹到，腌制2个小时以上。

3.在锅底刷上一层油，铺上葱段、姜片和大蒜打底。

4.放上腌制好的鸡，倒上酱汁，大火烧到开始冒蒸汽转小火焖煮40分钟左右，筷子可以戳进去就熟啦

5.另起一锅倒入1大勺食用油和1大勺花椒油，加入葱段，炸出香味后捞出，烧好的鸡上面撒上香菜和小米辣，淋上热油就可以啦！

烹饪小技巧想要鸡肉不腥，可以提前下锅焯，只倒上料酒去腥，放上食盐和十三香调味就可以，不需要放别的食材，焯完之后要记得放在凉水里过一遍，这样就会快速的降温。·-----今日互动-----·文末点击再看，并留言说说你最喜欢吃鸡肉的哪一种吃法往期精选内容回顾天冷吃它比燕窝更滋润11月最该吃的肉

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