火鸡

这种鸡原产于美洲,俗称变色鸡,瘦肉多

发布时间:2023/11/12 14:54:17   
在农村,基本每户人家都会养鸡,正宗的土鸡肉与鸡蛋更加营养又美味,城里很多人也都会特意跑到农村购买土鸡和土鸡蛋。目前市场上鸡的品种也越来越多,不知道大家是否有吃过青铜火鸡,它原产于美洲,是世界上最著名的火鸡品种,在美国育成,遇到惊吓时,它的头部会变色,因此一些地方还将其俗称为“变色鸡”。青铜火鸡肉质鲜美,瘦肉较多且脂肪少,因此受到广大消费者的喜爱,品质佳的能卖近70元一斤,近些年我国养殖火鸡的人也越来越多。下面小编给各位详细介绍下青铜火鸡。青铜火鸡特点青铜火鸡原先是一种野生动物,主要吃植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫,能适应各种恶劣条件,人工养殖,用一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀,都能够作为火鸡饲料,因此饲料成本较低。火鸡在遇到惊吓时会发出“咕咕咕”的声音,翅膀、尾羽全部张开,看起来像孔雀开屏同时头部会变色,俗称“变色鸡”,这种叫法源于中国河南商丘睢县尚屯镇段吉屯村。青铜火鸡性情活泼,成长迅速,体质强壮,体形肥满。青铜火鸡的营养价值青铜火鸡不但肉质有着鲜嫩爽口、野味较浓、瘦肉率高等优势,营养价值也很高,其蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。青铜火鸡的蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,尤其是蛋氨酸和赖氨酸都比其它肉禽高,维生素E和B族维生素也含量丰富,能够提高人体免疫力。青铜火鸡的养殖前景虽说近些年引进我国的火鸡品种很多,但青铜火鸡是最适合我国养殖的,它有着以下几大优势:1、火鸡生长快,耐粗饲(可采食30%~40%的青草)饲料报酬高,饲肉比2.5~2.7:1。2、适应性广,抗病力强,可在平原,山区,半山区,进行舍养或放牧饲养,房舍与设备用具简单,既可集约化饲养,又可庭院放养。3、肉质好,脂肪少,瘦肉率高,胆固醇含量低,蛋白质高,是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。4、饲养火鸡投资少,见效快,覆盖广,效益高,房舍及设备用具简单,基建投资少,对鸡舍条件和管理水平要求不高,因为它对环境适应能力强,食性广泛,耐粗饲,有采食草,昆虫等特点,用工不多,既能利用闲散劳力,又能充分利用农作物秸秆,树叶,杂草,瓜果,菜类,变草养资源优势为商品经济优势,是我国新兴的一个草食节粮型的特种养殖业。目前养殖青铜火鸡也是国家重点扶植的节粮养殖项目,已被列入国家星火计划,经济价值大,市场需求量也很大,是农村养殖的不错项目,因此青铜火鸡的养殖前景一片大好。青铜火鸡的价格多少钱一斤?青铜火鸡肉的价格会因产地与品种不同有所差异,目前广东佛山市南海区青铜火鸡13元/斤;山东济宁市嘉祥县青铜火鸡68.33元/斤;重庆重庆市忠县青铜火鸡40元/斤;山东济宁市梁山县青铜火鸡16元/斤;广西南宁市西乡塘区青铜火鸡15元/斤。(此价格数据来自惠农网,仅供大家参考)青铜火鸡的养殖技术1、选养殖地养殖青铜火鸡选择选址非常重要,最好选择平坦的地区,交通要便利,这样方便清理鸡舍环境以及运输饲料。要想让它的肉质鲜美,场地就必须开阔,建议单独设定运动的场地。附近最好有清洁的水源以及丰富的牧草。最好还建个棚子,以便它们休息。2、建鸡舍建造火鸡舍需要考虑温度控制、通风换气以及里消毒几个方面。一般养殖户可能会选择开放式的简易棚子,又或者是半开放式的火鸡舍,基本上可以说它跟养普通的鸡没有太大的差别。为了方便,鸡舍下面要留出一定的空格,这样方便清理鸡排出的粪便。3、准备设备养火鸡最好在冬天准备供热设备、平常保湿设备也是必不可少的。像孵化设备当然很重要,火鸡自己孵蛋不大现实,一些火鸡还会吃自己蛋。另外还要买专门的饲料搅拌机来搅拌那些牧草,还有清洁鸡舍的消毒喷雾器,清理鸡舍的必备品像铲子、扫把、小推车等。4、饲养要点青铜火鸡一般以食草为主的。在饲料上,我们尽量选择那些青绿的饲料,可以到附近的草地上给它们割一下杂草,拌到饲料里面吃,这样可以减少饲养成本。冬天除了这些,像是玉米、麦麸也是火鸡比较喜欢吃的东西。到了冬天假如说储存饲料的时候,旁边一定要备上一个灭火器,因为天气比较干燥,容易发生火灾,而且要定时查看鸡舍,以免火势发展严重。5、育雏火鸡幼年抗病能力很差,因此最好每天都查看鸡舍的情况,有火鸡表现异常,一定要把它隔离出来,否则可能会让火鸡病倒一大片。天冷时要保证足够的气氛,对湿度也要相对地保障,最好是在55%左右。日常的时候一定要通风,假如说场地不太适合,也可以购买一些通风设备。在天气好的时候要放出火鸡出来跑一跑,光照对它也非常的重要。火鸡的品种有很多,青铜火鸡是世界上目前比较出名且分布较广的一种,主要以植物与昆虫为食,因此风味独特,瘦肉率高,是一道不错的下饭菜,在国外餐桌上出现较多。此外,青铜火鸡养殖起来有着生长迅速,投资少,见效快,效益高等特点,也是一个不错的养殖项目,很适合农村朋友养,不过今年受疫情影响养殖业不太好做,能够接受其中风险再养殖较好!

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