俗语说得好：兵马未动，粮草先行。吃的问题对于军队战斗力有直接的影响，而当今世界上各国军队中吃得比较好，食物供应种类齐全，炊事装备相对规范的当属美国军队。本文介绍一下上个世纪末叶美军的伙食情况，看看那时候美军官兵吃的是什么。

经过不断研制和改进，美军从年底起，陆续向部队配置了移动式厨房和机动炊事挂车等新型野战系统。移动式厨房仅用1名炊事员操作2个小时，就可制作份熟食。1辆机动炊事挂车可为人提供膳食服务。美军营级单位通常配备2~5辆机动炊事拖车，不仅能节约人力、水和时间，还能为官兵每天提供两餐热食和一顿快餐。

美军的口粮供应有熟食、冷食、共设五大类口粮：A—口粮是部队官兵最喜欢吃的热食，主要提供鲜肉、蔬菜、水果、粮食等原料，经过野战厨房制作而成。B—口粮也是热食，是罐头食品和脱水的肉、蛋、鲜肉等各种肉制品，可在简易餐室或野战厨房制作。

T—口粮是一种盘装或浅盘口粮，包装在一个大食品盘里。盘子是不锈钢材质，长31.1厘米，宽25.4厘米、深5.4厘米。里面是火鸡条、菜豆、巧克力布丁、奶油土豆、花生酱、果冻、通心粉、干酪等，这一盘可供18人吃一餐，T—口粮有20多个品种，能存放，吃时用开水加热即可食用。

快餐口粮是装在箔面作衬里的塑料袋里，采用大袋套多个小食品袋的包装方式，小袋中装有各种肉、奶、水果、面、米制品和饮料冲剂等。除了小食品袋外，还带有一个附属袋，里面装有咖啡、奶油袋制品、糖、盐、火柴、口香糖、小手帕、餐纸等。

快餐口粮可用开水或晒热的沙子加热，也可利用车辆散热器或化学剂加热，必要时还可冷食，一份快餐食品重0.68公斤，可产升热量1大卡。快餐口粮约有10多种，保存期均为3年，具有体积小、重量轻、味道好的特点。

还有第五种是快餐订购口粮，它是快餐口粮的补充，是一种市场商业食品，在快餐口粮的基础上增加些新花样，主要有鸡胸、实心面条、煮肉卷、意大利卤汁面条、日式火锅米饭、辣椒豆、通心粉、干酪等，可用微波炉或开水加热即可食用。

像海湾战争这样的作战行动中，美军给养部门为战区士兵运送、储存、分发的食品，就是上述的五大类口粮。

虽然美军口粮多样化，营养极为丰富。可是官兵们都不敢多吃多占。否则，营养过剩，体重超过了规定标准，便会受到除名的处理。比如：美军规定身高1.75米的军人，体重不得超过76公斤；所以，虽然吃得好，但是在电视新闻、影视剧中，基本见不到体型臃肿的美军官兵。