「导读」由原老板电器CTO带队一手打造，将厨房消费升级的目光投向了体验场景，一款以用户思维为基石研发出的清洁消毒刀筷架，成功地将创新与实用结合到极致，颠覆了家电行业的竞争逻辑。

如何在升级的消费需求中找到真刚需？如何从0到1推出一款消费者愿意买单的新产品？以及，如何将创新的能力标准化无限复用，火鸡电器有很多可借鉴之处。

作者

宗书慧

“刀架是厨房里最常见的产品，几乎每个家庭都有，它是守护饮食卫生的重要一环，但是木质刀架发霉潮湿的问题一直存在，为什么没有人解决？”

王强在提出这个疑问的时候，火鸡电器的团队刚刚成立，正在探索升级用户厨房体验的产品思路。

彼时，辞去老板电器CTO职务的他带着“做一点不同的产品”的想法踏上了创业道路，他希望摆脱电器行业同行竞争的固定思维，围绕消费者需求这个思路去做产品研发。

“过去大家的眼睛都是盯着竞争对手的，别人做什么我就做什么，只要做得更好、更便宜就行了。但其实我们更应该关心消费者需要的是什么。”

年4月，一款具有消毒杀菌功能的电器刀筷架风靡了小红书和抖音，很多人被这款高颜值、强功能的产品种草。

在没有任何品牌背书的情况下，火鸡电器的消毒刀筷架当月就创下了万的销售额，此后每月销量呈倍增长，峰值月出货量超过7万件。

火鸡的智能消毒刀筷架采用紫外线杀菌专利技术，用nm波长的紫外线杀灭细菌DNA和病毒RNA结构，使其失去繁殖能力；

通过70℃的腔体环绕高温破坏细菌和病毒的蛋白质及核酸结构来达到灭活的效果，双管齐下，使杀菌率达到99.99%。

这款看似简单的产品，用热烘干技术有效降低了刀筷架内部的发霉几率，智能化的定时巡航模块，每四小时自动烘干一次，长效抑菌。

这个由火鸡电器开辟出的创新品类产品，精准捕捉到了消费者、尤其是南方消费者，一直以来的使用痛点，解决了梅雨天造成的木质餐厨具潮湿，霉菌滋生问题。

火鸡品牌凭借这款产品迅速走红，但销量只是表象，更深层的，我们想要去探讨这款空前的产品诞生的底层逻辑。

◎火鸡电器产品图·消毒刀架

在什么样的市场上去做创新，是企业最先要做的一道选择题。

消毒刀筷架的成功并不是靠运气，而是基于对市场、需求、增长空间的完整分析。

◎市场空间足够大

刀架作为刀具的配套产品，几乎遍布中国3亿家庭的厨房，每年的销售量近万只。

在过去，刀架并没有成为一个独立的产品，一直是由刀具生产企业作为配套产品提供给客户。配套产品的功能性、实用性以及升级需求往往会被忽视。

“刀具企业觉得它是配套不重视，家电企业觉得这是刀具品牌的产品，没想过去升级和改造它。”

就这样，火鸡团队找到了一个有足够大市场空间的服务盲区。

◎升级需求明显

随着财富的不断积累，消费者不再满足基本的物质生活需要，而是想要更高品质的生活，消费决策更多地向追求健康、有趣和彰显个性上倾斜。

过去，人们对于厨房的

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