火鸡

我在加拿大做农场主第三章农庄家园农妇

发布时间:2022/9/5 14:01:00   

想多方面了解当地养羊业情况,以便尽快确定将要投资的养羊项目。邻居皮特主动向我们推荐他的近邻大卫(David),说这是一家养山羊的专业户,已经养几年了,经济效益相当不错。正逢农忙时分,我们一行人,提前在电话里预约参观时间,15号上午11点到大卫家参访山羊的养殖情况。在电话里就可以听出来,主人是一家非常热情好客的农民,他们按约定时间等候我们到来。

从我家沿着号省道往南开十几分钟,就看到大卫的农庄了。呵!远远望去,还真有点像我们中国人选择宅址的标准。在起伏的向阳山坡下面,有一条蜿蜒沙石路向农庄延伸。路两旁是偎依着的小溪,连着一大片沼泽、湖泊,水草青青,野鸭嘎嘎,一片墨绿色的树林子围绕着农庄。

正午的阳光照射在农庄的房屋、牛舍、鸡棚、山羊圈,山坡上散布着片片牛群,几只小山羊跑出圈外,在农庄外面的树丛里撒着欢,真像一幅动态的“山水画”。

△母山羊

车子一走进院子,大卫家那只看上去样子丑丑的母狗,先迎了过来围着几位客人打转转。接着从屋里走出主人夫妇,男主人大卫一见到我们,就开始如数家珍般着介绍归他饲养的几种动物,女主人娜拉(Nola)则一直抿着嘴微笑,慢条斯理地一条条补充丈夫漏掉的内容。

原来夫妇两人分工明确,责任到人,头肉牛、22只公羊归男主人管理,其余的二百多只母山羊、小羊,和火鸡、肉鸡、珍珠鸡、下蛋鸡,加上看羊的毛驴,护院的狗猫,全都由女主人照料。我们数了数,大卫家里一共饲养有9种家畜和家禽,简直就是一个小型动物园。

院子里到处都是自由自在、逍遥漫步的各种鸡只,活蹦乱跳的小山羊,那对“狗猫母子”亲昵动作也被我摄入了镜头。娜拉告诉我们许多发生在动物之间的感人故事。

△狗猫母子情

这只小猫咪生下来就没有妈妈,那只丑丑的小个子母狗,从此就把猫咪当做自家的狗崽看护着。还有羔羊棚里那只小山羊,不知为什么?母羊生下来一胎两只羊羔,唯独不让这只小羊羔吃奶,娜拉只好天天用代乳品精心饲喂小山羊。娜拉娓娓道来,像是一位母亲述说自己孩子的故事,那双柔和目光里充满慈祥的母爱。

站在我面前的不是一位职业农民,她的头脑里很少养殖业成本核算,她是把饲养动物当做自己的生活乐趣,而不是谋生职业。当问起利润时娜拉讲不清楚,回答售价都是按只卖的价格。

鸡舍里的母鸡到处在山羊饲草堆的草窝里产蛋,她一边和我们聊着天,一边到草窝里捡鸡蛋。临上车走时,娜拉非要送小师妹一盒新鲜鸡蛋,回到家里做晚饭时,大伙儿把娜拉送的那盒鸡蛋做一份“西红柿炒鸡蛋”,看到大部分鸡蛋都是双黄蛋。娜拉说:她家母鸡是生态养殖,营养丰富,当然下双黄蛋就多啰!显然,这也是他们经营的“卖点”。娜拉说她家生产的山羊、火鸡、鸡蛋等畜产品,都是客户到她家取,他们从不到专业拍卖会之类的场所出售。

△草窝里的鸡蛋

娜拉一家,就是加拿大典型的传统式家庭农场,至今依然保持着自然生态的生产和生活方式。

一百多年前,当他们的祖辈从西欧、东欧、美国等地迁徙到此地落户,就以这种自给自足“小农场型”经营维持着家庭的生存。很相似中国的农村,只可惜中国农民从来没有真正拥有过属于自己的土地,而这里的农民一落地就扎下了自己的根。

土地给了他们生存的智慧和勇气,加上在加拿大短暂的一百多年历史中,几乎没有过战争和饥荒,一家人可以勤恳劳作,和睦生活。后来随着社会经济发展,规模化农业经营致使大量的农民后代到城市生活,形成了这里农村新的“空巢”(家里只剩下父母双亲在老屋生活)家庭。

大卫家也同样。娜拉告诉我们:他们有三个漂亮女儿,她为女儿们感到骄傲,两个在卡尔加里工作,一个在里贾纳工作。她说自己那位在都市长大的女婿很喜欢岳母家的农村生活,常常开车从里贾纳跑过来帮忙干农活。哈哈!还真像北京出现越来越多的市郊“休闲农场”,随着社会发展,更多的人们在找寻人类应该具有的健康快乐的生活方式,回归田园就是一种必然趋势。

△远眺农庄

加拿大农村人口占总人口比例本来就很低,越来越多的农村青年到城市谋生,农业人口一直在下降。农民数量减少只是当前的一个发展趋势,尚未对农业构成致命威胁,但现代化农业对传统农业的威胁可以说迫在眉睫。

不少现代经济学家认为:工厂化农业“是现代农业、畜牧业和水产业发展史上的一次革命,是实现农业现代化的重要途径”。但随着人们食品安全意识不断增强,人们越来越重视农业生产对人类健康的影响,家庭农业的好处再次被专家们提及。世界著名农业经济学家约翰·伊克尔德认为,工厂化农业违背了农业可持续发展原则,并公开提出了反对工厂化农业。他指出:“我们国家的农业政策必须远离目前的工业化,保护家庭农业,争取扭转家庭农场数量日益减少的局面。”

△农妇Nola

大卫夫妇一直保持着传统小型家庭农场的经营模式,明显看出她家养殖业的经营收入无法与附近大牧场主们相比。但他们生态养殖生产有着稳定的客户群,畜产品供不应求。在略显凌乱又不失亲切的饲养场里,每种生物个体都生活的自由自在。主人也在这种自然状态的生产活动中快乐地生活着,天人合一,自得其乐。

最后,娜拉邀请我和小师妹到她家里小坐。加拿大的每个家庭,都很注重厨房和餐厅装饰,娜拉家也不例外。厨具整齐地摆放在壁橱里,操作台整洁而明亮,冰箱、洗碗机、电磁炉、烤箱、微波炉等一应俱全。

娜拉家房间客厅里挂着三个女儿的合影照片,个个都是漂亮的金发美女哟!照片上面是三幅木质版画“树”,娜拉说这是她特意在里贾纳艺术品商店选购来的。“家,就像一棵树的根。孩子就是生长的树枝,不管树枝伸展多高多长,都离不开树根的滋养。”

△根

这,就是一个加拿大农妇的人生哲学。

来源:枫华农场主



转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/1354.html
------分隔线----------------------------